Färgfylld vecka

Etiketter

, , , , , ,

En innehållsrik vecka är snart till ända. En väldigt rolig och omväxlande sådan. Allt händer ju i maj, det är sedan gammalt 😉

Häromdagen var det visning av höstens nyheter hos Studio Sant Paul. Snyggt stylat som alltid. Där spanade jag bl a in dessa ursnygga badlakan från Pendleton.


Vackra kuddar i härliga mönster i underbara färger från House of Hackney.
(So English ;))

I lördags öppnade Indiska upp en ny butik på Kungsgatan i Stockholm och dagen innan var det lite premiärmangel i butiken.
Där visades den nya kollektionen upp som tagits fram i samarbete med artisten Linnea Henriksson.

”Sommarkollektionen är inspirerad av den klassiska svenska midsommaren med en orientalisk touch.”

Låter så härligt tycker jag.

Det bjöds på bubbel och goda snittar. 
Älskar duken ovan för övrigt  ❤

De här fina handdukarna hittade jag på HM Home i veckan och de pryder just nu gästtoaletten här hemma.

Tänkte att jag avslutar dagens inlägg med en härligt färgglad sallad som passar till det mesta.
Till det grillade, på buffén, till en gratäng, ja till vad som helst.

Ruccola
Strimlad rödkål
Blandade cocktailtomater
Blandade nötter (orostade och osaltade)

Bara att blanda ihop och servera!

Kram!

Stockholm Beauty Week

Etiketter

, , , ,

Just nu i dagarna tre pågar Stockholm Beauty Week för fullt.
Hela vackra Konstnärshuset vid Norrmalmstorg (Smålandsgatan) har förvandlats till ett skönhets- och hälsomecka. Rena rama julafton om ni frågar mig.

Idag spenderade jag flera timmar där och deltog i presentationen av alla utställarna bland annat.
Sedan vandrade vi runt mellan de olika våningarna och spanade in en massa nyheter, lyssnade på föredrag och fick klämma och känna på krämer, borstar och en massa annat spännande. 

Stockholm Beauty Week pågår t o m torsdag (17/5) och är öppet för alla.


Givetvis ges möjligheten att få bli sminkad eller att få sina naglar målade/dekorerade.


Kontakter knyts.


Nyheter presenteras. Som här t ex, Curaprox, en svart tandkräm för vitare tänder.
En tandkräm utan ”slipmedel”. Innehåller aktivt kol som absorberar missfärgningar och på så sett bidrar till vitare tänder.

Bra erbjudanden finns det gott om.

En av mina favoriter som jag upptäckte idag och som jag verkligen ser fram emot att börja använda – och inte minst att ha med mig när jag reser. Handduksserien Amelie Soie från Salong Qvi Si i Stockholm.
Handdukar som tvättar bort makeup tillsammans med endast vatten.

I den här serien Amelie Soie – Secrets de Beauté ingår även Mini Beauty Towel (x2) och en Beauty Bandeau.
Perfekta att ha med på resan. Både för rengöring och för att hålla håret borta vid daglig hudvård/sminkborttagning.

Det var ett litet axplock från dagens besök på SBW.

Underbara maj, favoritdessert och rosa bubbel

Etiketter

,

Jag är alldeles salig över det underbara vårväder som vi fått så passande nu i maj. Rena rama sommarvärmen de senaste dagarna. 
Det går inte att slita sig från att vara utomhus. Mycket därav dåligt med bloggande på sistone.
Man måste ju som så ofta: prioritera prioritera 🙂

Trägården har haft högsta prio nu. Min segdragna förkylning höll mig ju bakbunden från att komma i kapp tidigare.

Annars då, jo långa härliga cykelturer längs vågornas kluck, första nässelsoppan njuten och första rabarbern levererad från landet.
Och som grädde på moset har jag precis plockat de första syrenerna och satt i en vas. Nu exploderar naturen vill jag lova.

Äta bör man annars dör man…

Och ätit gott, det har vi gjort. Grillat varje dag och njutit middagarna utomhus i kvällssolen.

Desserten ovan är en favorit som vi åt igår, ugnsbakad britetårta med blandade hackade nötter ringlat med honung ovanpå. Sååå gott.
Är ni ostälskare måste ni prova detta!

Lägg upp en rundbrietårta” på en bakplåtspappersklädd plåt och lägg på valfria blandade hackade nötter ovanpå (jag använder osaltade nötter). Ringla honung över och sätt in tårtan i ugnen som värmts upp till 175 grader. Låt grädda i 12-14 min. Passaning krävs så att inte nötterna bränns vid beroende på ugn.


Jättegott på vanligt knäckebröd t ex.

Till osten drack vi ett nytt rosa bubbel, Say Blush Pink Grapefruit.
Ett litet sötare bubbel (som passade perfekt med ostens sälta) med klar smak av grapefrukt. Ett mycket populärt mousserande vin med låg alkoholhalt (6, 5%).
Art nr: 73198. 79:-.

Ser fram emot många fina sommarkvällar nu  ❤

Mercado Gastronómico San Juan Palma de Mallorca

Etiketter

, , , , ,

Innan vi åkte ner till Palma för ett par veckor sedan fick vi ett jättebra restaurangtips.
Mercado Gastronómico San Juan Palma de Mallorca

Restauranger och saluhall kombinerat i en vacker byggnad.
Det finns flera saluhallar inne i Palma. Det är ett populärt koncept där precis som det är här. 

San Juan ligger en bit bort från både stranden, de större affärsgatorna och gamla stan. Det är ju tipsen om de bra ställena som ligger lite offside som jag uppskattar mycket. Att få utforska en ny stadsdel eller område.

Det fina med saluhall-idén är ju att alla får äta från vilket ställe de vill men att man ändå kan sitta tillsammans. Ett upplägg som passar vår familj alldeles utmärkt.
Vid vårt bord trängdes pinxos med nygrillad hamburgare och sushi.


Här köpte jag tre riktigt goda pinxos och ett glas vitt vin för 10 euro.


God mat, bra musik och vacker miljö. Ett perfekt ställe att starta kvällen på om man vill eller stanna hela natten om man känner för det 😉

Tydlig uppmärkning av damtoaletten uppskattas 🙂

Mercado Gastronómico San Juan Palma de Mallorca ligger fint beläget i en parkliknande miljö med flera liknande byggnader omkring. Det är tydligen ett gammalt slakthusområde.

En av byggnaderna visade sig dessutom vara en gigantisk matvaruaffär så där passade vi på att handla på väg hem. En bonus bara det.

Det var ett tips till er som har planer på att besöka Palma framöver.

Enjoy!

Matlagning med Thermomix

Etiketter

För ett tag sedan blev jag inbjuden till en matlagningskurs och demonstration av Thermomix.
En Thermomix är en otroligt häftig multi-matberedare med bra många fler funktioner än vad jag är van vid att en matberedare/assistent har.

Det var min fina bloggkollega Jennie som bjöd in till detta.
Det var Jennie, jag, en massa härliga råvaror och Thermomixen som deltog. A very good team ;-).


Rätten ovan, köttfärsbullar i tomatsås tillagade vi med endast Thermomix som hjälp och ett par av dess alla funktioner. Ingen spis eller ugn användes i det här fallet.

Så här ser den ut.
I översta formen ångkokas köttfärsbullarna samtidigt som tomatsåsen puttrar på i bunken under. Multitasking!

Följer man ett recept ur Thermomix´s egna kokbok så programmerar man bara in den funktion som ska användas för tillfället och så sköter sig det hela av sig självt. Displayen visar tillvägagångssättet steg för steg.


Allra först började vi med att tillaga egen lemonad. Supergod blev den och passade alldeles utmärkt den här varma dagen.

 


På två sekunder förvandlade maskinen strösocker till florsocker som behövdes till lemonaden…

 


Därefter var det dags att tillsätta sköljda och uppskurna citroner.

 


Och till sist vatten.
Därefter startade vi programmet för att göra lemonaden.

 


Och vips så var den klar 🙂

 


Jennie, proffs på Thermomix 🙂

 

Det var jättekul och intressant att få lära sig använda en ny köksmaskin med alla dess möjligheter och funktioner och efter den här eftermiddagen var jag full av inspiration. 

Det finns mycket att inspireras av och lära sig om om hur man använder en Thermomix.
Är man nyfiken så är det bara att klicka sig vidare till hemsidan –>här<-

Happy cooking!

Purple salad & rödbetsshots

Etiketter

, , , , , , ,

Helt otroligt att man kan bli så utslagen av en förkylning.  
Det har i alla fall varit mitt tillstånd de senaste dagarna.
Sakta men säkert dock, börjar smaklökarna att återvända och färgen i ansiktet likaså. Men liiite segt har det varit, det måste jag erkänna.

Well, nu är det bara att ta nya tag. Och det gör jag direkt med att tipsa er om en god och hälsosam sallad jag gjorde till kycklingen vi åt till middag igår.

Purple salad (á la Stockholm Tea House), en sallad bestående av rödkål, ruccolasallad, edamamebönor. Dressade i saften från lime och citron och olivolja och till sist toppad med smul som blev över från senaste fröknäckebaket.

Gott, nyttigt och glutenfritt dessutom. 

Jag samlade ihop allt smul från båda bakplåtarna efter frönknäckebaket och fick på så sätt ihop mitt eget salladsströssel. Tips!


I helgen gjorde jag också en juice från med inspiration från ett recept från boken jag tipsar om här, Juicer och smoothies.
Med rödbeta, rödkål, kokosolja, ingefära och granatäppeljuice.

Rödbetsshots
3 st. rödbetor
ca 5 cm ingefära
En liten bit rödkål
1 msk kokosolja
2,5 dl granatäppeljuice (utan tillsatt socker)

Skär upp rödbeta, rödkål, och ingefära i mindre bitar och häll ner det i en blender, mixer eller juicer. Klicka i kokosoljan och tillsätt granatäpplejuicen.
Börja mixa på högsta effekt ett par minuter. Tillsätt mer juice om så önskas.


(Vill man kan man sila juicen innan man dricker den.)
Häll upp på flaska och förvara juicen i kylen.

Kram!

Vår i Stockholm, nytt rosévin och favoritröran till grillningen

Etiketter

, ,


Nu har våren kommit till Stockholm äntligen. Och det med besked. Det är bara att passa på och njuta nu.

I helgen var det dags att väcka upp trädgården och altanen från sin vinterdvala och få ordning på sittgrupper, fylla på ny planteringsjord i rabatterna och rulla fram grillen igen. Som man har längtat…

Vi gillar ju att grilla så det var bara att plocka ut allt som var värt att grilla ur kyl och frys. Fixa några röror till det och servera med sallad och bröd.

Att gå ut på altanen för att grilla sin middag eller lunch är definitivt en av de största förmånerna med att bo i hus.
(Det är det man måste fokusera på i februari när uppfarten måste snöskottes fram för att ens kunna köra upp bilen…)

Vi passade också på att prova en ny rosé i helgen, Pasqua 11 Minutes Rosé som var fantastisk god. Den blev en favorit direkt.

Namnet förklaras av att druvorna pressas under 11 minuter, som är den tid under vilken musten har kontakt med skalen. Musten placeras sedan för jäsning i tank under 11 timmar i en temperatur mellan 13 och 16 grader.
Den har en blek, vacker färg av lökskal och doften är nyansrik med inslag av grapefrukt, och nektarin.

Art.nr: 73891, beställs på Systembolaget (129:-) Tips!


Grillade padrones, klar favorit hos mig.


Mer padrones och lite grönsaker. Ett par kycklingfiléer hittades också.


Favoritröran just nu, hummus på vita stora bönor som jag tipsat om tidigare.
Toppad med blandade hackade nötter.

Bönröra på vita bönor, parmesan och citron

1 pkt vita bönor (stora) 230 g avrunnen vikt
Saften från en halv citron + citronzest efter smak
En nypa flingsalt
1,5 msk olivolja
2 vitlöksklyftor (rivna eller pressade)
0,75 dl riven parmesan
Grovmalen svartpeppar

(Blandade grovhackade nötter till garnering, om man vill och tål.)

Skölj de vita bönorna under kallt vatten och låt de sedan rinna av i ett durkslag.
Riv parmesan och 
citronzest.
Häll bönor, parmesan, citronzest och olivolja ner i en matberedare. Pressa citronsaften över och tillsätt en nypa flingsalt, lite grovmalen svartpeppar och den rivna vitlöken.

Mixa så att allt blandas ordentligt. Smaka av och mixa vidare tills röran fått en slät konsistens men med en aningens struktur.

Servera & njut!

 

 

 

Inspirationskväll med CurlyFood hos Mercedes Pop-Up Store

Etiketter

, , , , ,

 

För ett tag sedan var jag på ett mycket intressant och inspirerande event som verkligen stannat kvar hos mig. 
Inte så att det har förändrat mitt liv men helt klart däremot mitt tänk när det gäller att välja nyttigare alternativ när jag handlar mat och inte minst när jag tillagar maten här hemma.

Jag älskar (god) mat och försöker variera kosten så gott det går. 
Nu har vi tur här hemma och är skonade från alla sorters allergier och behöver inte inte ta hänsyn av den anledningen till vad vi ska äta.
(Kräsmagar är vi dock lite till mans, men det är en helt annan historia. ;))

Eventet höll hos Mercedes Pop-Up Store på Regeringsgatan 65 i Stockholm.
Ett trevligt ställe för övrigt att slinka in och äta en fräsch lunch på t ex. Tips tips!


Cecilia Davidsson från CurlyFood,  näringsterapeut, kock, kokboksförfattare och föreläsare.

Cecilia presenterade bl a sin nya bok, Juicer & Smoothies och tipsade oss om nyttigare alternativ till våra vanligaste smaksättningar vad det gäller sött, salt, beskt och syrligt. T ex kan man använda saften från en citron istället för créme fraîche vid vissa rätter för att höja upp syran. För att få ett nyttigare alternativ.

Jag uppskattar verkligen att få smarta och nyttiga tips. Så kan man varva med att äta lite nyttigare ibland och lite mindre nyttigt en annan gång. Jag vill inte avstå från allt gott som kanske inte är så nyttigt men man kan ju alltid variera sig lite.

En härligt nyttig och smakfull buffé hade dukats upp och som vi fick njuta av medan Cecilia föreläste/inspirerade oss till ett klokare tänk om vad vi stoppar i oss.


Detta var vad bjöds vi på. Allt helt vegetariskt. Och allt väldigt gott. Kan säga att jag var proppmätt när jag åkte hem sedan…

Durrabröd med gurkmejahummus, avokado och rödbetsgroddar. Så gott och så vackert!

Blomkålsröra med basilika som serveras med rädisa, selleri, morot, kålrabbi och vattenmelon. Supergott!

Under eventet lottades Cecilias bok Juicer & Smoothies ut och jag hade turen att vinna ett ex. till min stora glädje.
En bok full av nyttiga recept på förutom juicer & smoothies, även sallader, soppor och andra hälsosamma recept. Dessutom menyer och tips för när man vill göra en cleanse eller fasta.

De svart runda bollarna, lakritscitrontryfflarna, i mitten på bilden ovan var himmelskt goda.

Ni får receptet på dem här:

Lakritscitrontryffel, ca 20 st.

3 dl valfria nötter
3 dl kokosflingor
1/2 tsk malt fänkålsfrö
1 tsk lakritspulver
1/2 tsk havssalt
Skal från en halv citron
15 medjooldadlar utan kärna
1 msk kokosolja

Strössel

1/2 dl svarta sesamfrön
1/2 dl kokosflingor
1 nypa havssalt
1 nypa kokospalmsocker
(ev. 1 tsk aktivt kol)
1/2 tsk lakritspulver

Mixa nötter, kokosflingor, fänkålsfrö, lakritspulver, havssalt och citronskal i en matberedare. Ha motorn igång och tillsätt dadlar och till sist kokosolja.
Forma till bollar.
Mixa svarta sesamfrön, kokosflingor, havssalt, kokospalmsocker, (kol) och lakritspulver i en blender. Rulla bollarna i det svarta strösslet.

Håller i upp till två veckor i kylen.

Önskar er en fortsatt skön söndag!

Lakritsfestivalen 10 år

Etiketter

, , ,

Nu i helgen, den 14: de och 15:de april, är det dags för en av årets höjdpunkter – särskilt för oss som älskar lakrits. Lakritsfestivalen går av stapeln för 10:de året i rad och jubileumsyra råder. Som vanligt bjuds det på ett späckat festivalprogram.

Lagom till 10 års jubiléet lanseras en bok om Lakritsfestivalens 10 (första) år. En bok av Tuija Räsänens. Tuija är arrangör för Lakritsfestivalen både i Sverige och i Finland.

En inspirerande bok om Tuijas passion för lakrits och hennes idé om att starta en lakritsfestival. Om resan från att arrangera den allra första festivalen i en mindre lokal en trappa ner i centrala Stockholm till att fylla hela Annexet vid Ericsson Globe.

Givetvis bjuds vi också på en massa härliga bilder från alla år och även inspirerande recept där givetvis någon form av lakrits ingår.
Har man inte möjligheten att besöka festivalen i helgen men är intresserad av boken ändå går den att beställa –>här<-.

All info om festivalens öppettider, köp av biljetter m.m. hittar man här.

Påsklov i Palma

Etiketter

, , ,

Veckan som varit har vi spenderat i Palma och njutit av våren/försommaren där. 
Så härligt! (Och som jag längtar till att vi snart får samma väder här hemma…)
Här kommer lite gott och blandat i bilder från de senaste dagarna.


Mitt favoritresesällskap ❤


Vackra blomsterarrangemang och med havet som kuliss, så vackert!


En förmiddag när vi promenerade längs den långa strandpromenaden stannade vi till på charmiga Anima Beach Club. Här blåste det ordentligt och det fick bli en varm choklad med vispgrädde inomhus 😉
På stranden intill var det dock helt vindstilla och jätteskönt.
(Det blev inget dopp i havet, alldeles för kallt ännu ;-))


Gaudi, ett trevligt ställe inne i gamla stan. Mysigt beläget vid ett litet mindre torg.


Soluppgången sett från där vi bodde ger onekligen en boostande start på dagen.


I torsdags dukade vi upp med födelsedagsfrukost för att fira Sofia som fyllde 16 år ❤ ❤ ❤


För att sedan ge oss iväg ut och upptäcka en ny dag i härliga Palma.