Mera Formex och veckan som gick

Etiketter

, , , , ,

215_2186

Ännu en intensiv vecka har passerat. En omtumlade sådan.
Tog ett sista farväl av en vän igår och sådant sätter sina spår. Det var både sorgligt och vackert på samma gång. Nu tar minnena vid av en person som ofta fått mig att skratta så att mascaran runnit och sett allt annat än smickrande ut :).

I onsdags var jag som sagt på Formex och spanade in vårens nyheter och trender.

img_5098
Superfina sängkläder, här i pastell, från Carina Björck.

img_5100
Älskar dessa knalliga färger på bäddset, även de från Carina Björck.

215_2161De här fina glasunderläggen, coasters (Carina Björck) får mig att tänka på himlen i morse som var alldeles rosa…

kgxl4917
(Trend)restaurangen inne i ena hallen hade dekorerats i rosa och skulle förställa en nöjespark.
Bakom den härliga förvandlingen stod två tjejer från Coco Form Studio.

215_2174Ett härligt doftljus i en vacker plåtburk (se det tänt högst upp i detta inlägg) från Wax Lyrical.

215_2193-1En påskklassiker, Egg, från Lakrids by Johan Bülow hittade jag också på Formex.
Dulce de Leche Choc Coated Liquorice. Min absoluta favorit i lakritsvärlden just nu :)!

Kram!

Moyana Corigan på Formex

Etiketter

, , , , , ,

Idag har jag spenderat hela dagen på årets första Formex-mässa. Det har varit fantastiskt kul och mycket innehållsrikt.
Jag har fått så mycket inspiration och träffat massor av härliga människor. Många bekanta och många nya ansikten. 

Just till Formex-mässorna längtar jag alltid lite extra för att det är en sådan härlig mötesplats. Vissa träffar man ju bara då, särskilt de som kommer långväga.

img_5119

Extra roligt var det att få träffa det underbara gänget bakom det ekologiska hudvårdsmärket Moyana Corigan igen.

Är så tacksam för de eldsjälar som tar fram hud- och kroppsvård (och make up) av allra bästa kvalité. Inte minst när det kommer till bra produkter för ungdomar. 
Moyana Corigans produkter tillverkas för hand och alla råvarorna är noga utvalda och har ett syfte.

img_5122
Att produkterna dessutom doftar himmelskt, som t ex den här serien Melon & Cucumber, gör ju bara användandet av dem ännu mera attraktivt :-).

img_5143

img_5126
Sedan 2016 är Laila Bagge partner och delägare i företaget och i och med det återfinns nu hennes populära doft You Rock som hand & duschtvål, hand & bodylotion och som bodyscrub.

img_5146

img_5147
Royal – en exklusiv serie Anti age-produkter för ansiktet.

 

Moyana Corigans produkter testas ej på djur ❤

 

Lantchips med löjromsdipp

Etiketter

, ,

215_1534
Det här är så gott!
Perfekt att bjuda på till välkomstdrinken eller bara servera som ett lyxigare fredagsmys 😉

Innan jul hade vi en AW med jobbet på restaurang Hillenberg på Humlegårdsgatan – en jättetrevlig restaurang för övrigt.
Vi tog in lite plock till bubblet och beställde in bland annat lantchips med löjromsdipp.
Fantastiskt gott! (Vips så var skålarna tomma…)

Alltid när jag provar något gott någonstans måste jag direkt testa att göra det själv för att se om det går att ”återskapa” det goda även på hemmaplan. 

Nu gjorde jag dippen helt efter eget huvud men kombinationen: löjrom – crème fraîche – dill – citron – avokado är svår att misslyckas med. 
Smakerna gifter sig perfekt och det är bara att smaka av vartefter.

215_1547

Löjromsdipp:

Mosa en halv mjuk avokado med en gaffel och blanda ihop med 2 dl gräddfil, 3 msk crème fraîche och saften från en halv citron. En liten nypa salt på det.
Rör om och tillsätt 2 msk löjrom och blanda om försiktigt. Klipp lite dill över och servera löjromsdippen tillsammans med krispiga lantchips

Ät & njut!

Sköna söndag!

Etiketter

, , ,

Kall, gnistrande, (halkig…) och vacker – januari visar upp sig som den vintermånad den är.
Jag har haft så fullt upp sista tiden och ska försöka komma ikapp lite nu.
Idag skall granen tas ut och lite nya saker ska få flytta in. Har lite saker som jag förvarar ute i lekstugan som nu ska få komma in i värmen och sätta färg och göra lite nytta 🙂

Sitter för övrigt och håller tummarna för att min mamma hittar två likadana kuddar som hon själv köpt till två av sina fåtöljer. Jag vill ha två till vår soffa.
Hon skall ut och spana nu på förmiddagen inne i stan…

215_2108

I fredags kväll hade jag mina arbetskamrater hemma på ”Halv åtta hos mig-middag” och bjöd på rätten ovan till förrätt.
En favorit som snabbt snos ihop om man förberett ingredienserna innan.

Bresaola med hyvlad långlagrad parmesanost, ruccolasallad, agavesirapskaramelliserade pistagenötter, en god olivolja och grovmalen svartpeppar och lite smulad flingsalt.

Pistagenötterna skalade jag först och la de sedan i en eldfast form och ringlade lite agavesirap över och satte in dem i ugnen på gill/rostning ett par minuter. Passning krävs!
Lät dem sedan svalna och grovhackade de sedan inför servering.
Gott!

Till varmrätt bjöd jag på den här fisksoppan

Och till efterrätt den här >här rätten<-
215_7574
Vit chokladpannacotta med hallon
. En efterrätt från Halv åtta hos mig på TV.
Den är en riktig favorit här hemma!!

Önskar er ella en riktigt skön söndag!

Lyxig smoothie på grönkål, kiwi, mango, ingefära och yuzu

Etiketter

, , , , , ,

Sitter med en filt om mig och funderar på om huset snart lyfter och far iväg.
Det har blåst och blåser fortfarande helt galet idag.

215_2089
-Blåsigt och grått utomhus och färg, värme och vitaminboost inomhus! 

Jag har gjort en rejäl omgång riktig lyxsmoothie idag. Jag älskar smoothie´s, gärna med rejält med ingefära i.
Dagens smoothie blev en riktig grön vitaminbomb – hur god som helst!

Jag valde att tillsätta en yuzydryck till för att ge smoothien en extra sötsyrlig touch, tunnare konsistens och extra C-vitaminer.

215_2051
Repad och sköljd grönkål, uppskuren perfekt mogen mango och kiwi samt färsk ingefära – allt ner i blendern.

215_2056
Vätska efter tyck och smak. Jag valde som sagt en syrlig yuzudryck som matchade de 
övriga ingredienserna perfekt. Mixade allt ett par minuter och sedan var smoothien klar.

Gott & nyttigt 🙂

Goda röror som förrätt

Etiketter

, , , , ,

215_1948

Något jag verkligen gillar så är det goda röror. Röror att doppa gott bröd i tex. Likaså goda olivoljor. 
Häromdagen hade vi födelsedagsmiddag här hemma och till förrätt bjöd jag just på lite röror.
Jag hade gjort tre favoritröror bestående av en ”vanlig hummus”, en röra gjord på kidneybönor ”hummus style” och en fetaoströra. Lite sallad, goda olivoljor och ett gott bröd till blev en perfekt starter.

Receptet till de båda humusrörorna nedan är samma, det är bara att välja om det ska vara kidneybönor eller kikärtor i.

Kidneyhummus eller ”vanlig hummus”
En burk (410 g) Kidneybönor eller kikärtor (410 g) (naturella, avrunna och sköljda)
1 msk tahini
Saften från en halv citron
0,5 -1 msk olivolja 
2 vitlöksklyftor
Salt – smaka av
(Grovmalen svartpeppar)

Kör kidneybönorna eller kikärtorna i mixer tillsammans med tahini, citronsaft, olivolja och pressa i vitlöksklyftorna.
Rör om och smaka av med salt.

Fetaoströra
1 paket (150 gram) Fetaost
0,75 dl Créme fraîche
Svartpeppar grovmalen

Mosa fetaosten med créme fraïche och smaksätt med grovmalen svartpeppar.

Så gott!

 

Enkel sallad med varm fetaost

Etiketter

, ,

Fetaost i vilken form som helst är bland det godaste jag vet. Fetaost smulad i sallader, som fyllning i pajer, skuren i kuber med vattenmelon, som röra tillsammans med crème fraîche och färsk timjan tex. Ja fetaost går att variera i det oändliga.

Till lunch idag blev det en enklare variant på grekisk sallad med ruccolasallad, soltorkade cocktailtomater, skivad röd lök och en bit varm fetaost.

215_1919

Jag la en rejäl bit fetaost i folie och satte in den i ugnen som värmts upp till 170 grader, i ca 10 min.

Under tiden la jag upp ruccolasalladen, de soltorkade tomaterna och den skivade rödlöken på en tallrik. 
Tog sedan ut osten ur ugnen och la den ovanpå allt och garnerade med lite färsk basilika.

Därefter njöt jag salladen med en bit surdegsbaguette till.

Superenkelt och jättegott!

Gott nytt år!

Etiketter

, , ,

215_1884

Gott nytt år på er! Hoppas att ni hade en fin nyårsafton.
Vår var lugn och väldigt mysig. Bubbel, härlig musik, god mat och raketer vid tolvslaget. 

Idag var ju som att vakna upp till en riktig vårdag. Jag passade på att kratta bort en massa löv ute i trädgården som har irriterat mig länge, det har sett så skräpigt ut. Efteråt blev det filtar i soffan, en brasa, te och Ivanhoe. Alltså jag bara måste se den varje nyårsdag. Kan inte låta bli ;-).

Till middag gjorde Sofia ugnsbakad lax med fetaostkräm. Supergott! En rätt från hemkunskapen i skolan minsann :-).

215_1879

När vi fick bubbel i glasen fick barnen lemonade. Både till middagen och till tolvslaget.
Den här lemonaden Lemony är supergod och smakar precis som en lemonad ska göra.
Jag är inte så förtjust i läsk annars och serverar inte det i vanliga fall här hemma. Men den här lemonaden är ekologisk och dessutom Fairtrade (och supergod dessutom) och då känns det ok.

Nytt år – nya äventyr, välkommen 2017!

Löjroms-tubs till tolvslaget

Etiketter

, , , ,

skarmavbild-2016-12-30-kl-13-59-17

Jag älskar löjrom!
Och då självklart med favorittillbehören: finhackad rödlök (och lite picklad rödlök), crème fraîche, ett par dillknippen och en klyfta citron. 


Det blir morgondagens tilltugg till tolvslaget – i tubs. 

Enkelt att tillaga och praktiskt att hålla i utomhus medan det nya året skålas in.

215_1838


Jag vill redan nu passa på att önska er alla ett riktigt gott slut och ett gott nytt år!

Kram ❤

Lite middagstips och matlängtan…

Etiketter

, , , , ,

Det råder fortfarande influensa här hemma – en envis sort vill jag lova.
Jag har klarat mig ännu så länge och hoppas slippa åka på den. 

Det blir inte så mycket piffiga middagar de här dagarna. Det är liksom inte så stor idé när de övrigas matlust tryter. Så jag har riktig matlängtan just nu och roar mig med att planera maten inför nyårsafton istället – som lär bli mycket lugn ;).
Tills dess hoppas jag på att de övrigas matlust har återvänt (och att de blivit friska såklart!).

215_77191Kycklingbullar i curry- och jordnötssås, en supergod rätt som passar perfekt nu när vinterkylan är här. Receptet hittar du –>här <-

Häromdagen så kikade jag runt på en del recept som jag har lagt upp tidigare här på bloggen och som jag insåg att jag längtar riktigt mycket efter.
-Det är verkligen praktiskt att ha sina favoritrecept samlade här på ett och samma ställe :-).

Tänkte tipsa om några av de rätter jag längtar mest efter just nu.

215_4655
Råkar man ha överbliven risotto hemma måste dessa pankopanerade risottobollar provas. De är såå goda! En god morotstzatziki passar jättebra till. Receptet hittas -> här<-


215_4586

215_4601

Att göra egna dumplings är både kul och riktigt gott. Har gjort det ett par gånger och dessa med räkfyllning är absolut de godaste. Med mangosalsa och en jättegod sås till är det här en av mina favoriträtter.  Receptet hittas –>här<-

215_1814
Cannelloni med ricotta, spenat och rostade pinjenötter i tomatsås.
Det här rätten är också en riktig favoriträtt och de rostade pinjenötterna ger en härlig smak. Servera den med en god sallad till. Receptet hittas –>här<-

215_5818Lammgryta med lime- och myntayoghurt.
En mustig gryta blir så mycket godare med en klick lime- och myntayoghurt i som bryter av. Den här lammgrytan med squash och morötter i är en riktig höjdare, särskilt när den fått stå och musta till sig till ett bra stund. Klicka –>här<- för att komma till receptet.

Smaklig spis mina vänner!