Bryssel

Etiketter

Bryssel, Place st. Catherine

Place St. Catherine i Bryssel.
Ett mysigt restaurangdistrikt som ej bör missas om ni åker hit någonting. Som så här års dessutom har en jättefin julmarknad.
Den gär bilden tillägnar jag min svärfar som tog oss hit för första gången för flera år sedan 🙂

Fröjd för ögat.

…stod det i min skokartong jag fick med när jag köpte nya tofflor idag… 😉

Ha en fin första advent i morgon!

Mera glada färger…

Idag den 29/11 inleds Fête de l´hiver (vinterfesten) här i Bryssel. Startskottet inför julen.
Hela stan pulserar av ljus, musik och alla möjliga aktiviteter överallt. Så mysigt!
På Grand place såg det ut så här tidigare i kväll:


Lägg till stämningsfull musik till dessa bilder… ❤

Söta saker, mycket kalorier och glada färger…

Belgiska våfflor, check!

Belgisk choklad och macaroner, check!

Belgisk (?) konst, inte så mycket kalorier dock men attans färgglad.

Har bytt Stockholm mot Bryssel ett par dagar och insuper nu stora portioner julskyltning, god mat och mysigt sällskap = mamma ❤

Kram!

Italien?

Etiketter

Blommor, Floramor och krukatös, Göteborg, Keramik

Nej detta är inte Italien.
Detta är min favoritbutik i Göteborg, Floramor och Krukatös.
Jag upptäckte den för ett par år sedan och ett besök där är nu ett måste så fort jag kommer till Göteborg.
Som namnet avslöjar så säljs där både keramik, egenproducerad och blommor och mycket annat.
Där hittar man tvålar, parfymer, lampor, kuddar, vaser och mycket mycket mer.
Dessutom kan man sitta utanför på innergården sommartid och ta en kaffe från cafét/rosteriet vägg i vägg.
Atmosfären är helt underbar och personalen likaså ❤.

Missa inte denna pärla om/när ni har vägarna förbi Göteborg.
Och se till att ha gott om tid 🙂
❤

Den godaste julkolan ❤

Etiketter

Choklad, Julkola, Mint, Vanilj

Om jag skulle definiera doften lycka nu skulle det bli: choklad, vanilj och mint samtidigt.
Så doftar det hemma hos oss just nu 🙂

Det här är mina favoritkolor.
Ni ska få ursprungsreceptet här.
Det är ett chokladkolarecept men det var längesedan som jag bara hade choklad i.
De senaste åren har jag smaksatt kolorna med kanel, saltlakrits, endast vanilj, choklad och pepparmyntolja, bara pepparmyntolja osv. osv. Gör som ni vill och smaka er fram. Det kan aldrig bli fel.

Chokladkolor
100 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser.
Låt koka utan lock  i ca 20 min och rör om då och då tills smeten håller kulprovet.
( Kulprov = Häll några droppar av smeten i ett glas med iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula.)

Häll upp smeten på en lätt oljad plåt. Eller på bakplåtspapper, det gjorde jag.
Låt den svalna och skär eller klipp i bitar.
Ät och njut!
…och beställ tid hos tandläkaren… 😉

❤

En favoriträtt ❤

Etiketter

Utö värdshus´fisksoppa

Om jag skulle rangordna mina favoriträtter skulle den här fisksoppan hamna högt upp, förmodligen på prispallen.
Jag slevar i mig den som om där inte vore någon morgondag… 
Och eftersom det är min namnsdag idag tyckte jag det passade bra att göra den här till middagen 🙂

Utö Värdshus´ fisksoppa.

Jag använder mig av det här receptet.
Idag hade jag ingen purjolök hemma, men det gjorde absolut ingenting, den blev lika god för det.
Istället för vit fisk som anges i receptet så tog jag lax istället. Jag älskar lax och tycker det passar precis lika bra.
Kräftstjärtar hoppade jag över också. Annars körde jag på enligt receptet. (Glöm inte att smaka av efter saltningen, det kan behövas mer salt.)
Idag blev soppan alldeles extra god och det var nog för att jag gjorde soppbasen på eftermiddagen och lät den stå och vila tills det var dags att värma på den.
När den är uppvärmd så lägg i fisken ett par minuter, sedan är det bara att servera.
En rätt som går att förbereda alltså, pluspoäng även på det!
❤

 Idag köpte jag de första hyacinterna. Färgen som utlovas är röd (alltså inte rosa) så det ska bli spännande att se.

❤

Födelsedagskalas ❤

Idag har vi firat min systersons 4-års dag.
Det är så mysigt att fira barns födelsedagar. 
Paketpapper far omkring, sirener från allehanda presenter tjuter i öronen, vi gäster vaccineras plötsligt med gigantiska jättesprutor från nya doktorsväskan.
Och de mjuka paketen öppnas till häften och puttas åt sidan… 

Av oss fick han en gosig smurfpyjamas som jag förälskade mig i och en bok skriven av Anna Dunér.

Det bjöds på mycket gott, bl a dessa goda bruschettas

Baguette skuren i skivor, gräddade i ugn med en blandning ovanpå av:
Olivolja, vitlök, pärltomater, lime, salladslök, koriander och räkor. Så gott!

Goda snittar på mörkt bröd med Skagenröra på ena fatet och en god parmesanröra med päronmarmelad på det andra fatet.

Hoppas ni har en skön kväll!

Kanelsnittar

Etiketter

Kanelsnittar

Jag älskar kanel. 
Framförallt i kakor 🙂

I min receptsamling heter dessa kakor ”Mammas bruna bröd”, och mamman i det här fallet är min mormor 🙂

Eftersom jag nästa helg är bortrest går jag  ”all in” redan den här helgen vad det gäller första advent.
Jag har alltid älskat första advent och hela vägen fram till jul ❤

Kanelsnittar / Mammas bruna bröd
200 g smör (rumsvarmt)
200 g socker
1 ägg
350 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
25 st hackade sötmandlar 

Blanda ihop ingredienserna (utom mandlarna) och knåda ihop till en deg. 
Rulla ut till fingertjocka längder och lägg dem på bakplåtspapperklädda plåtar.
Pensla med uppvispat ägg och strö mandeln (som du hackat innan) över. 
Grädda i 200 grader i ca 10-11 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna i snitt. Låt kakorna svalna.
❤

Glöggpremiär med crostinis

Etiketter

Blossa nr. 13, Crostini, Dalarna, Färskost, Glögg, Kapris

Idag premiärdrack vi årets glögg från Blossa, nr. 13.
Den var jättegod tyckte jag och fin flaska är det också.

Rosa glögg inspirerad av Dalarna.

Till glöggen hade vi smörstekt ciabatta i skivor med färskostblandning med valnötter (finns färdig på burk),
toppade med kapris och strimlad peperoncini. Så gott!

Dalarna för mig annars är:

och det här…

❤

T❤RSDAG

Idag hade jag en eftermiddag inne i stan med lite shopping och ett besök hos min frisör Linda. Så välbehövligt och mysigt!
Gråa dagar är som sagt till för att sättas färg på 🙂
Stockholm❤

Take away från bästa stället…

Mysmiddag.

Nu sagostund ❤