Ljuvliga chokladtryfflar med lakrits och havssalt (Brigadeiros)

Etiketter

Brigadeiro, Brigadeiros, Chokladtryfflar med lakrits och havssalt, Julgodis

Alltså milda makter vad goda dessa tryfflar är. Och så enkla att göra. Endast tre ingredienser behövs, eller ja, fem i mitt fall eftersom jag smaksatte dem med lakrits och havssalt också.
I ursprungsreceptet är det bara tre ingredienser: kondenserad mjölk, kakao och smör.

Jag gillar inte när det blir för stark mörk chokladsmak så jag reducerade bort en matsked från receptet jag hittade och ersatte med lakritspulver istället.

Goda. enkla och roliga att göra, kan det bli bättre? Och särskilt nu i jultider när tid lätt kan bli en bristvara.

Ursprungsreceptet hittade jag hos Elle Mat & Vin och så har jag gjort om smaksättningen så att den passar oss lakritsälskande vuxna i det här huset 😉

Chokladtryfflar (Brigadeiros) med lakrits och havssalt/flingsalt

1 burk kondenserad mjölk
50 g smör
2 matskedar kakao
1,5 msk lakritspulver (kanske t o m lite mer…)
Flingsalt nersmulat efter smak (jag snålade inte, utan smakade av vartefter)

Gör så här:

1. Blanda den kondenserade mjölken, smöret, kakaon och lakritspulvret i en kastrull på medelhög värme.
2. Rör om under ungefär tio minuter tills kolan börjar tjockna. Smaka under tiden av med saltet.
3. Häll ut på en smord plåt och låt svalna i 1-2 timmar. När kolan börjat stelna rullar du den till bollar.
4. Rulla dem sedan i kakao blandat med lakritspulver. Pudra lite florsocker på dem när de är klara om du vill få lite mer julkänsla.

   Ät och njuuuut 🙂

   
   Så ljuvlig konsistens ❤

Himmelskt gott julgodis

Etiketter

Fudge Brownies, Julgodis, Julgodis med choklad

I lördags var jag hemma hos min gulliga bloggkollega Ewa på glöggfika.
Himmel vad mycket gott hon bjöd på. Jag tog om flera gånger av allt.
Det gick inte att låta bli.

Bland annat bjöd hon på dessa Fudge Brownies. Hjälp vad goda de var.
Ska ni göra ett enda julgodis i år och gillar choklad, gör dessa då. Det är mitt tips.
Receptet på dem hittar du här.
Jag fick tipset att hälla på 8 droppar av pepparmyntsolja i tryffelsmeten och det tipset får ni också.

Kram!

Juligt och gosigt…

Etiketter

Gosig tröja från Hollister, Jul, Julgodis, Julgodistillverkning, Julmys, Vit chokladtryffel, Vit chokladtryffel med citrus

Här är det jul i vårt hus redan…
Nejdå, bara lite julgodistillverkning. Måste ju testa vissa saker och se om de är goda nog att göras om till jul 😉

igår gjorde jag dessa vita chokladtryfflar med citrus och de blev riktigt goda.
Det här är ett recept jag haft länge men aldrig provat och nu kände jag att det var dags att testa det.

Och då kom dessa små hjärtformar jag köpte i England för ett par år sedan äntligen väl till pass.

Blandningen hällde jag direkt ner i en spritspåse och la in i kylen ett par timmar innan det var dags att spritsa ut fyllningen i formarna.

Vit chokladtryffel med citrus
*ca 40 st (förmodligen fler)

1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g vit choklad
1 dl kesella kvarg
2 msk Cointreau eller annan citruslikör (Jag tog Passoa)
1 tsk rivet citronskal

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Tag kastrullen från värmen.
Bryt chokladen i bitar , rör ner och låt den smälta.
Blanda i kesella, likör och citronskal.

Låt blandningen stelna i kylen ett par timmar (i spritspåsen).
Spritsa ut chokladen i små formar och garnera dem om du vill och låt de sedan stelna i kylskåpet.

*En ska bara, jag gjorde hälften av receptet ovan och jag fick 40 st.
(Vet inte om det står fel eller om mina formar var extra små eller så.
Men räkna med att det blir mer än 40 st.)

På tal om jul och juligt så köpte jag den här mysiga tröjan på Hollister igår.
Den är supergosig och varm, precis vad som behövs nu.
Ett tips för oss frusna med andra ord 😉

Ha en härlig torsdag min vänner!

Bara två veckor kvar nu…

Etiketter

Julgodis

Bara två veckor kvar nu…
Som jag längtar efter att få höra musiken till Karl-Bertil Jonssons julafton..

Måste bara ännu en gång påminna om dessa om ni funderar på att göra lite julgodis.
De är så goda!

❤