Julkolor med havssalt

Etiketter

Fredriks fika, Havssalt, Jul, Julkola

Satt häromdagen och sökte på kolarecept för att testa något nytt.
Jag har gjort kolor till jul efter samma recept i massa år. Dags att testa något nytt kände jag.
Hittade ett recept på kolor som utlovades vara galet goda. 
Och till min (vår) stora glädje var de verkligen det!
Receptet innehåller glykos istället för sirap och det lockade mig.

Receptet hittade jag här på bloggen Fredriks fika.
Själv smaksatte jag kolan med lakritspulver ca 1,5 tsk, i övrigt följde jag receptet.
Lakritspulvret (Ekologiskt lakritspulver) jag använde finns här.)

Kombinationen av smör & vanilj, lakrits och flingsalt är magisk som kolasmak.

Tjuvstart på adventsfikat…

Etiketter

Adventsfika, Julkola, Pepparkakor

Eftersom jag inte är hemma nästa söndag när det är första advent tjuvstartar jag lite den här helgen.
Adventsljusstaken är på plats, pepparkakorna bakade, hyacinterna doftar härligt och det vanliga teet är utbytt mot julte.

(Jag hade nog hittat på någon annan anledning för att få tjuvstarta adventsfikat hursomhelst, otålig som jag är…)

Vi bakade pepparkakor förra helgen och de (som finns kvar) förvaras som alltid i min farmors gamla pepparkaksburk som jag älskar och som alltid doftar ljuvligt av pepparkakor.

 

Receptet på min farmors pepparkakor finns här.

Julkolor gjorde jag tidigare i veckan och det är snart dags för en ny omgång…
Försvinnande goda. 
Smaksatte dem med vanilj, pepparmynt och muscovadosirap.
Receptet finns här.

Är man riktigt ambitiös kan man slå in dem i papper, men det är jag inte så det blev bara några stycken…

…nej, jag har inte tänt första ljuset. 
Någon måtta får det vara.

Bara en marschall… 🙂

Nu är det dags att svida om till fest 🙂

Ha en underbar lördagskväll!

 

Årets julkola

Etiketter

Årets julkola, Julkola, Muscovadosirap, Silikonformar till julkola

En lagom blygsam titel…

Jag gör julkola varje år.
Har hittat världens bästa recept som jag använder som bas och sedan smaksätter jag den olika varje år. En årgångskola helt enkelt ;-).

I år smaksatte jag kolan med vanilj, pepparmynt och min nya favorit Muscovadosirap och den blev jättegod!

Jag passade på att testa mina små silikonformar när jag gjorde kolan igår.
Det blev en stor tumme upp!
När kolan stelnat är det bara att vika ner kanterna och trycka ut kolan ur formen.
Lätt som en plätt!
Nu slipper man ev. pilla bort papper från kolan..

Årets julkola:
100 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
2 msk Muscovadosirap
1 msk vaniljsocker
Pepparmyntolja – droppa på efter smak

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser.
Låt koka utan lock  i ca 20 min och rör om då och då tills smeten håller kulprovet.
( Kulprov = Häll några droppar av smeten i ett glas med iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula.)

Häll upp smeten på bakplåtspapper. (alt. i (silikon)formar.)
Låt den svalna och skär eller klipp i bitar.

Ät & njut!

Kram!

 

Den godaste julkolan ❤

Etiketter

Choklad, Julkola, Mint, Vanilj

Om jag skulle definiera doften lycka nu skulle det bli: choklad, vanilj och mint samtidigt.
Så doftar det hemma hos oss just nu 🙂

Det här är mina favoritkolor.
Ni ska få ursprungsreceptet här.
Det är ett chokladkolarecept men det var längesedan som jag bara hade choklad i.
De senaste åren har jag smaksatt kolorna med kanel, saltlakrits, endast vanilj, choklad och pepparmyntolja, bara pepparmyntolja osv. osv. Gör som ni vill och smaka er fram. Det kan aldrig bli fel.

Chokladkolor
100 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser.
Låt koka utan lock  i ca 20 min och rör om då och då tills smeten håller kulprovet.
( Kulprov = Häll några droppar av smeten i ett glas med iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula.)

Häll upp smeten på en lätt oljad plåt. Eller på bakplåtspapper, det gjorde jag.
Låt den svalna och skär eller klipp i bitar.
Ät och njut!
…och beställ tid hos tandläkaren… 😉

❤