Mamma och son-helg i London

Etiketter

Bloomsbury, Café Diana, Covent garden, Harvey Nichols, Kingdom of Sweets, London, Notting Hill, Radisson Blue Edwardian Kenilworth, San Carlo Cicchetti, Yo Sushi

Inlägget nedan påbörjade jag i lördags kväll men hann aldrig publicera det. Jag hade då ingen aning om vad som hände i samma stad som vi befann oss i. Vi la oss lyckligt ovetande om det just då.

Jag är oändligt tacksam över att vi inte befann oss i närheten.
Istället hade vi lyckan att befinna oss på hotellrummet med snacks & godis och med att titta på finalen av Britain´s got talent. 
En timme tidigare hade vi klivit av cykeltaxin som tagit oss genom den ljumma kvällen från Covent garden till Bloomsbury.

❤ ❤ ❤

Åh vilken mysig helg jag har haft tillsammans med den här killen. Vi har varit i London och har haft det sååå bra ❤
London är en av våra favoritstäder och som verkligen har bjudit på sin allra bästa sida med sol och värme.

Sebastian är fenomenal på att hitta i London så det är bara för mig att luta mig tillbaka och hänga med ;-).

Häromdagen hängde vi lite i Notting Hill och tog en fika på Café Diana bl a. Ett klassiskt engelskt café med en hyllning till Prinsessan Diana i form av mängder med fina foton.

Lördagsgodis från Kingdom of Sweets. Ett palats av godis….
(Bästa sättet för mig att inte bli sugen på godis, det är too much av allting.)

För min del räckte godisutbudet på vårt hotell alldeles utmärkt 😉

Vi bodde på mysiga Radisson Blu Edwardian Kenilworth i Bloomsbury. Högst upp bland takåsarna :-).

Frukosten på hotellet var helt fantastisk. Skulle kunna sitta där i flera timmar och bara äta…

Var förbi och kikade på King´s Cross station´s stora attraktion 😉

Givetvis blev det ett besök på Yo Sushi högst upp på Harvey Nichols, det är ett måste för min del. 

Sista kvällen var vi på en jättemysig restaurang som jag måste tipsa om, San Carlo Cicchetti, en italiensk restaurang i Covent Garden med grymt god mat. 
Vi hade inte bokat bord men det rekommenderas om man är fler än två personer.
Har tyvärr ingen bild därifrån, vet inte vad jag tänkte på, var väl för hungrig…

Är så tacksam för den här fina helgen i London, det är så härligt att få vara på tu man hand med ett barn i taget ibland ;-).
Särskilt när allt gått så bra ❤

Pinchos i Borlänge

Etiketter

Pinchos, Pinchos Borlänge, Restaurangtips

Har haft en jätteskön och mysig helg på landet med sol & bad (inte jag dock…), årets första båttur, morsdagsfirande och ett besök på Pinchos bl a.

Jag hade hört talas om Pinchos tidigare och varit sugen på att prova det. Ännu så länge finns ingen Pinchos-restaurang i Stockholm men det är på gång tror jag. Kul, för det var mycket uppskattat.
Pinchos är kort beskrivet en restaurang med cirkustema och tapasstorlek på rätterna och där man beställer mat & dryck via en app. (Och även bokar bord.)
En restaurang med självservering på ett fiffigt sätt så att alla, stora som små, är sysselsatta under hela besöket. En kul idé och gott var det.

I Falun var det fullbokat så vi bokade på bord på Pinchos i Borlänge istället.

Jag åt bl a friterad halloumi med chimichurri och en liten svamprisotto. 

Popcorn fick vi när vi kom och popcornmaskinen gick varm – bokstavligen 😉

Pers efterrätt: marängswiss med skumbananer. Jag tog en supergod crème brûlée, Sofia en daim brownie och Sebastian en godispåse :-).

Jag gillar Pincho´s koncept och det är toppen att det finns smårätter för alla smaker.
(Rätternas behändiga storlek öppnar dessutom upp för att vilja prova nya saker.)

Det var dessutom i särklass det mest tacksamma restaurangbesöket vi gjort med barnen utan att de fick lååångtråååkigt 😉

Sheraton Paired

Etiketter

Frederic Bertuit, Mischa Billing, Sheraton Paired, Sheraton Stockholm

Igår var jag inbjuden till Sheraton Stockholm, till deras Bar 360° (Threesixty Bar)
för att få njuta av olika sorters bubbel tillsammans med matchande smårätter till, enligt deras koncept Sheraton Paired.

Pairing är något som är väl etablerat inom mat- och dryckesbranschen, och något som Sheraton Hotel har etablerat på alla sina hotell runt om i världen.

Pairingen presenterades av trevliga och proffsiga Mischa Billing som tillsammans med kökschefen på Sheraton, Frederic Bertuit, komponerat dryckerna till rätterna vi bjöds på. Mischa gav oss tips om olika bra smakkombinationer och kunde verkligen sätta ord på hur man upplever vissa smaker.

Dessa godingar hade valts ut till dagens pairing och även te till maten bjöds vi på.
(Själv dricker faktiskt jag ofta te till maten.)

Det här var första rätten ut: Kalvbräss med dijonsås, frasig grönkål, shimejisvamp och potatispuré. Så gott!

Rätt nummer två: Vaktel med quinoakrisp, rökt majonnäs, vitlöks- och persiljestekt shiitake, toppat med rädisor. (Quinoakrispen var supergod, måste försöka göra själv.)

Rätt nummer tre: Picklade primörer med vattenkrassekräm och rostad mandel. Mycket fräscht.

Tonfiksallad ”Escabeche” med olivdressing. Lite sillkänsla över den här rätten.

Serveringen och servicen på Sheraton är verkligen i toppklass!

Det är inte varje dag man sippar på Dom Perignon på eftermiddagen 🙂

Vackert dukat, trevligt ordnat, toppservice, ljuvliga smaker och nu med lite mer gastronomiska kunskaper att svänga sig med :).
-Tack Sheraton Stockholm för en härlig eftermiddag hos er!

 

 

Tjejkväll på Sthlm Tapas Selected i Gamla stan

Etiketter

Kornhamnstorg, Ruta de Sthlm Tapas, Sthlm Tapas Selected, Tapas, Tävling

I måndags var jag på ett riktigt mysigt ställe i Gamla stan, Sthlm Tapas Selected. Mitt på Kornhamnstorg (51) ligger det och det bara lyser mys om det på långt håll.
Det är ett perfekt ställe att ses på ett gäng kompisar på en drink eller för att äta god tapas.
Tapas = goda små rätter i spansk tappning = typ det bästa jag vet -jag älskar plockmat!!

Vi var ett litet gäng tjejer som njöt av en massa smårätter och gott att dricka till.
Plockmat är så bra umgängesmat.

Ovan är några av mina absoluta favoriter från i måndags: Pimientos de Padrón, Sötpotatispommes med färsk Habaneromajonnäs och Viltfångade rödräkor med vitlök & chili. Så vansinnigt got!!

Till tapasen passade lite Cava alldeles perfekt till :-).

Fina Jennie som driver mysiga Sthlm Tapas Selected.

Och som kunde göra en Sangria to die for…

Är ni sugna på ett mysigt ställe för en skön AW så missa inte Ruta de Sthlm Tapas, After Work på alla Sthlm Tapas på torsdagar mellan 16-18.
Här hittar ni var alla ->Sthlm Tapas finns.<-

Dessutom så pågår nu en tävling där man kan vinna en resa för två till Barcelona (värde 15000 kr.)

För att delta behöver du hashtagga en bild från någon av restaurangerna och ange vilken av dem du är på samt ange #rutadesthlmtapas och #sthlmtapas.
För att delta måste du ha ett öppet instagramkonto.

Läs mer om tävlingen ->här.<-
Lycka till!

 

Helsingfors forts.

Etiketter

Båtturer, Hard Rock Café, Helsingfors, Magnum glass, Pop up store, Royal Line

Helsingfors fortsätter att inspirera och leverera 🙂

Det är inte bara restauranger och caféer det finns gott om i Helsingfors, köpcentrum finns det en hel del av också.
Vi plöjer inte genom dem direkt utan använder dem mer i syftet att slippa plötsliga små regnskurar. Vi rusar in i dem genom en entré när en skur kommer överraskande och kommer ut genom en annan när det har slutat regna. Väldigt praktiskt 😉

Precis som när vi besökte Helsingfors domkyrka, in i ösregn och ut i solsken…

Från domkyrkan gick promenaden vidare ner till hamnen. Den här gången för att åka på båtutflykt. Det finns ju en hel del att se och upptäcka från sjösidan. Det var en jättetrevlig och uppskattad båtutflykt med väldigt god mat (Royal Line), rekommenderas!

En sak jag verkligen gillar här i Helsingfors är att det framförs musik precis överallt, i parker, på torg, på mindre och större gator, ja lite varstans.
När det här gänget ovan framförde Phantom of the opera, då hade jag gåshud nere från tårna upp till hårbotten…

Igår kväll åt vi middag på Hard Rock Café – ett alltid säkert kort!

Hamburgarna till barnen serverades på gitarrtallrikar.
Vet inte om det berodde på hungern eller på gitarren men inte en smula fanns kvar när de ätit klart 🙂

 Magnum har under tre månader en pop up store i Helsingfors där man själv får bestämma hur ens egen Magnum skall se ut och innehålla. Vilken choklad den skall vara doppad i och vad den skall innehålla runt om, dekoreras med.
Självklart blev det ett besök där.

Det fanns en hel del att välja på som jordnötter, torkade jordgubbar, salmiaklakrits (förstås), kanderad ingefära (!), krossade maränger och mycket mer.

Sebastian valde kort och gott mjölkchoklad och jordnötter till sin glass.

Vi har verkligen haft mysiga dagar i här i Helsingfors och det har nu blivit dags att resa hem.
Inspirationen till att spontant boka den här resan hit fick jag av att läsa det här blogginlägget av Elina från bloggen Bake my breath away.
Tack för det tipset ❤

Liten roadtrip

Etiketter

Örebro, Brasserie, Makeriet, Roadtrip

Örebro slott

I tisdags tog vi lite pick och pack och lämnade Dalarna för ett dygn.
Vi styrde kosan mot Närke, mot Glanshammar närmare bestämt.
Till våra vänner som har sitt landställe där.

Vi bestämde oss för att åka in till Örebro på vägen för att äta lunch och strosa runt.
Jag har passerat Örebro många gånger men har inte något direkt minne av att jag faktiskt sett staden ordentligt. 

Vi promenerade runt slottet och in på gatorna där de lite lägre husen ligger. Där hittade vi också ett toppenställe att äta på, Brasserie Rendez-Vous, Makeriet.
Det hittade vi på en innergård bredvid en del andra ställen men det var det stället vi föll för.
Lokalen, inredningen, stilen och musiken andades Frankrike.  
Vi åt båda en grym hamburgare med pommes och aioli. Mums!

Stort plus som sagt när man får aioli att doppa pommesen i 🙂

Per på bron vid slottet.

Passerade en installation av gamla däck (?), kvack kvack…

 

Vi promenerade vidare lite till och sedan åkte vi vidare till Glanshammar, där vi möttes av våra vänner, en stekande sol och en ljuvlig blåbärspaj med vaniljsås ❤

Här på deras härliga altan satt vi och njöt hela eftermiddagen och kvällen.

Maria vid sitt fina nya utekök som vi fick vara med och inviga dagen till ära :-).

Grekisk mat stod på menyn och himmel vad gott detta var.
Grillad (marinerad) fläskfilé, tzatziki, hummus, grillad halloumi, oliver, rostad potatis, både vanlig och sötpotatis och grekisk sallad.

Inte konstigt att min mage stod i åtta hörn efter den här matdagen…

Älskar den här idén med rosen som får klättra upp för björken.

Dagen efter till frukosten möttes vi av den här bärlyckan.
Alltså doften från smultronen…

Efter frukosten tackade vi för oss och åkte vidare.

Nu är det dags att sätta igång med middagen här hemma. Ikväll ska vi äta den här laxrätten som verkligen har blivit en favorit.

Kram och trevlig kväll på er!

Middag på Bistro mammsen

Etiketter

Bistro mammsen, Jennie Pihl, Lindas Matstuga, Mammsens burgare, Middag

Himmel, vilken god mat jag åt igår!
Jag har länge sett fram emot att äta middag på Bistro mammsen på Söder (Rosenlundsgatan 44A) och igår blev det äntligen av.

Kvällen startade först med en drink på Marie Laveau´s uteservering i det ljumma sommarvädret.

Hade världens mysigaste kväll igår, en riktig tjejkväll.
Med fantastiskt god mat, bästa sällskapet, härliga samtal och den allra bästa servicen <3. På Bistro Mammsen arbetar nämligen Jennie som både Linda som jag var där med och jag känner ;-).

Eftersom vi ville prova på så mycket som möjligt från menyn tog vi olika rätter och delade på allt.
Vi startade med med rökta blåmusslor som vi doppade i en hemslungad aioli. Så gott!

Första varmrätten som vi tog in och delade på var grillad escolar med grillade primörer, tomatsalsa och en jättegod sås på créme fraîche, honung och örter.
(Den sistnämnda såsen skulle jag kunna stå och äta med sked direkt ur skålen … Så god!)

Nästa rätt blev ”Mammsens burgare” som serveras på surdegsbröd och med en massa gott till. Som picklad rödlök, krämig ostblandning, bacon, tomat, sallad, saltgurka och förföriska friterade curly fries till.
En sådan där riktig dra-mig-baklänges-god rätt.

Efter allt detta goda blev det en liten paus innan efterrätterna.
Vi gjorde samma sak där att vi delade på dem.
Vi valde en creme brulee och en magiskt god hallon- och lakrits-cheesecake.

Det är Jennie som komponerade årets lakritsdrink 2016 och den här efterrätten är skapad efter smakerna i drinken, hallon och lakrits.

Linda, mitt fina middagssällskap ❤ (Foto: Jennie Pihl)

 

Vips var klockan midnatt och vi tackade för oss och promenerade vidare hemåt i mörkret (och ösregnet…) mätta och supernöjda efter en härlig kväll på ”Mammsen” ❤

Älskar sådana här kvällar i fina vänners lag!

Välkommen sköna helg!

Etiketter

Beriksson, Kähler, KitchenTime, Omaggio pärlemor, Påsktävling, Restaurang Esperanza Stockholm

Hej hej,
Hoppas att ni har en skön lördag. 
Själv har jag lagt en späckad vecka bakom mig och njuter nu av helgen i fulla drag.

Var ute i torsdagskväll med ett härligt gäng och åt middag på Esperanza som är en av mina absoluta favoritrestauranger i Stockholm och som serverar gudomligt god mat.
Jag tipsar alltid om den restaurangen när jag får frågor om tips på bra restauranger i Stockholm.
Här har jag skrivit om Esperanza tidigare.

Tips! Går ni dit får ni inte missa deras Carpaccio di Manzo, godaste carpaccio ever (enligt mig)!!

Hämtade ut min efterlängtade vas igår från Kähler (Omaggio pärlemor) som hade kommit på posten. Älskar den!!
Ser fram emot att få fylla den med mycket sommarblomster så småningom.
Är kräsen när det kommer till vaser men den här är precis helt i min smak <3.
Kommer från KitchenTime

Imorgon är sista dagen för påsktävlingen, ”Måste absolut finnas på påskbordet” här på bloggen där man kan vinna mina utvalda favoriter från Beriksson.

Klicka här så kommer du tävlingen.
Lycka till!

Restaurangtips och middagstips

Etiketter

Kyckling Pekingstyle, Middagstips, Moules Marinières, Pasta med rökt lax, Pesto på rostade pumpakärnor, Restaurang Wasahof

Har haft en supermysig helg med bl a ett besök på restaurang Wasahof.
Varje år vid just den här tiden går min mamma och jag dit och och njuter av deras Moules Marinières. En tradition som jag älskar.
Igår var det alldeles extra mysigt att sitta där inne i värmen och njuta medan vindarna tjöt utanför och snöblasket yrde.

På Wasahof ges också ett ypperligt tillfälle att njuta av Lennart Jirlows härliga och färggranna tavlor.
Är man ute efter en restaurang i Stockholm som andas nostalgi och som dessutom serverar skaldjur av toppkvalitet så rekommenderar jag definitivt ett besök på Wasahof, Dalagatan 46.

Tänkte också passa på att tipsa er om några lättlagade maträtter som passar bra till middagsmat på vardagar. Just på vardagar kan det vara skönt med mat som inte tar allt för lång tid att laga.

Här är tre middagstips som tillagas på max 20 min vardera.:

Pastasås med rökt lax till 2-3 port.

200 g skivad rökt lax 
1 röd lök
1 citron
Dill
1 dl crème fraîche (den fetaste)
1,5 dl matlagningsgrädde
Salt och grovmalen svartpeppar

Valfri pasta

Finhacka rödlöken och laxen.
Fräs rödlöken i smör en kort stund, 2-3 minuter
Tillsätt crème fraîche och matlagningsgrädde och låt puttra ett par minuter.
Pressa i lite saft från en halv citron till att börja med. Smaka av och se om du vill ha mer citronsaft. Låt puttra på lite till.
Salta och peppra lite, smaka av och rör om allt.

Häll nu i den finhackade laxen och lite klippt dill och blanda runt. Nu är laxsåsen klar. Spara lite lax till garnering.
Servera med nykokt pasta och lite ruccolasallad till.
Snabblagad kyckling ”Pekingstyle”

Fräs strimlad kycklingfilé i olja. Krydda med salt, peppar, sesamolja och honung mot slutet. Servera på varma tortillas med strimlad gurka och purjolök på. Ringla över Hoisinsås och strö över sesamfrön.
Rulla ihop tortillan och ät och njut 🙂

Se till att ha hemma:

Kycklingfilé
Tortillas
Purjolök
Gurka
Honung
Hoisinsås
Sesamolja
Sesamfrön
Olja
Salt och peppar

Pesto på rostade pumpakärnor och vitlöksbröd

Basilikablad från en kruka
Flingsalt
En finare olivolja
Vitlök
Grovriven parmesan
Pumpafrön som jag rostat i ugnen och låtit svalna
En liten skvätt pressad citron
Salt och peppar

Mixa ihop allt efter smak och servera till nykokt pasta eller gnocchi.
Spara lite rostade pumpafrön och dekorera rätten med. Det ger dessutom en extra härlig touch på smaken.

Stek skivor av lite grövre vitt bröd i olivolja och pressad vitlök.
Smula lite flingsalt över och ta upp dem när de fått fin färg och låt dem rinna av på hushållspapper.

Servera!

 

Plötsligt händer det…

Etiketter

Viggbyholms stationscafé

Vilket sagosnölandskap vi vaknade upp till imorse ❤

Det är inte ofta det händer men idag hände det…
Idag kunde vi åka långfärdsskidor hemifrån hela vägen till favoritcaféet, Viggbyholms stationscafé.
Det är en speciell känsla att parkera sina skidor utanför caféet och sedan kliva in i täckbyxor och pjäxor för äta lunch. Klar fjällenkänsla.

(Det gäller nämligen att hinna ut innan de sandar så duktigt här för då funkar det inte att ta sig hela vägen dit på skidor ;-))

Sjön höll och galet vackert var det 😉

Det blev en supergod kycklingsallad för min del med chèvre, päron och surdegskrutonger bl a.

De har så mycket goda bakverk (och allt bakas i deras eget bageri) och det är alltid lika svårt att välja…

Sedan susade vi hemåt igen och tände en brasa när vi kom hem.
Började förbereda för kvällen och som innebar hemgjorda pizzor m. tillbehör i sällskap av nära och kära.
Bästa födelsedagen med andra ord ❤