Höstlov

Etiketter

Blackbird Tearooms, Brighton, Harrods, Harvey Nichols, London, Sea Life

Barnen och jag är höstlovslediga och har åkt till Brighton ett par dagar.
Jag älskar England och har alltid en stark längtan hit. 

I tisdag besökte vi Sea Life som ligger vid strandpromenaden (under marken). Ett otroligt coolt ställe där de har massor av akvarium i alla möjliga storlekar (även bassänger) med allt från färgglada småfiskar, stingrockor, sjöhästar till hajar och jättelika sköldpaddor i.

Kul att få klappa en stjöstjärna 🙂

Igår hade vi en heldag i London vilket var jättehärligt. Strålande solsken och klarblå himmel.

Har alltid några must do´s här som måste betas av. Lunch uppe på Yo Sushi på Harvey Nichols Foodmarket (Knightbridge) är ett av dem.
Små rätter åker omkring på ett rullband och man plockar det man vill ha. Jag brukar ta  4-5 smårätter av olika slag.

Ett besök på Harrods vackra Food Hall är också ett måste om man befinner sig i närheten. Det är alltid extra roligt inför julen att se vad de har för fina saker.

Passerade en tjusig dukning på väg till julavdelningen.

Idag har vi hängt här i Brighton och hunnit med ett besök på underbara Blackbird Tearooms. Ett ställe som definitivt är värt ett besök om man gillar te i gammaldags stil och miljö. Och det gör jag 🙂

Den här bilden lånade jag från deras hemsida. Den beskriver stället så bra.

Imorgon bär det av hemåt igen till snö och kyla (?).
Dags att plocka fram vinterkängorna har jag förstått.
Har fått veta att min bil fått på sina vinterdäck medan jag varit bortrest = Lyx (Tusen tack ❤ )

”Mojiteao”

Etiketter

Mojiteao, Mynta, Te

Varje år vid den här tiden köper jag en grönmynta som jag planterar om i en större kruka.
Efter ett tag är det dags att plantera om den i en ännu större kruka och så där kan det hålla på. Myntan växer så att det knakar. Det är därför jag inte planterar den bland mina blommor, då skulle den ta över helt.

Myntan är toppen, den kan man använda till allt möjligt, i mat, i drinkar och inte minst till te.
Hett vatten i ett glas fylld med grönmynta och strösocker el. råsocker är en klassiker.
Den här gången skivade jag upp en lime och pressade i också. Det blev superfräscht.
En varm mojito kan man säga – en mojiteao 😉

Mojiteao

 

Lyxfrukost & tekunskap på Tehuset Java

Etiketter

Blue Italian, Le Creuset, Loppi, Loppi.se, Lundablandning, Spode, Tehuset Java

 

Vad mycket det finns att lära sig och upptäcka om te.
Jag är och har alltid varit en inbiten tedrickare. Inget te-proffs, snarare en teälskare och har alltid massor av olika tesorter hemma.

Igår bjöd Loppi och Tehuset Java in bloggare och matprofiler till en fantastiskt lyxig tefrukost i Tehuset Javas butik på Odengatan i Stockholm.
 En frukost i stil med ett riktigt Afternoon Tea (ett av de bästa påfunden jag vet för övrigt :-)).

Förutom en fantastiskt läcker frukost med massor av godsaker så fick vi även en mycket intressant genomgång av Figge på Tehuset Java. En genomgång om både te-trender, olika tesorter och bryggmetoder.

För att en kopp te skall bli perfekt bör man tänka på följande:

Friskt vatten
Rätt dragtid
Rätt temperatur
Rätt mängd te (2 gram per 2 dl vatten)

Vad det gäller tetrender så är det följande fem som är populärast just nu:

Kallbryggt/ToGo
Matcha
Afternoon Tea
Yerba Mate
Neutrala Teer

Borden var så vackert dukade med det fina porslinet Spode Blue Italian.
Ett porslin som för övrigt fyller 200 år i år.

På Tehuset Java finns ett stort sortiment av Blue Italian.

Och även av populära Le Creuset.

De finns så mycket fint på Tehuset Java och det tar en liten stund att strosa omkring där och ”ta in allt”.
Ett besök där är otroligt inspirerande och de har ju givetvis ett stort utbud av teer, inte minst deras parad-te, Lundablandning.

De har även en webbshop.
Med rabattkoden java9 får man just nu 20% rabatt när man handlar där.

 

Stort tack till Loppi & Tehuset Java för en härlig start på dagen igår ❤

Premiär för Karlaplansblandning

Etiketter

Fältövesten, Kahls, Karlaplansblandning, Sigrid Bárány, Svart te, Världspremiär

I Fältöversten nu på söndag den 18/10 kl.13.00 är det världspremiär för en ny teblandning, Karlaplansblandning.

Sigrid Bárány, som tillsammans med Kahls och Fältöversten tagit fram teet, kommer att finnas på plats i gallerian och bjuda på te och tilltugg.

Karlaplansblandning, ett svart, rökigt te med citrustoner och bergamott.

Det här teet får toppbetyg av mig. 
Jag gillar den här smakkombinationen när det gäller svart te.
Lagom rökigt, väl anpassad smak av citrus utan att bli fruktigt, har karaktär och doftar ljuvligt.
Skulle kalla det ett riktigt höst-te.

Har ni vägarna förbi Fältöversten nu på söndag, passa på att smaka det då.

Teblandningen kommer framöver att säljas på Kahls i Fältöversten.

Time for tea

Etiketter

designonline.se, Magisso, Tekopp

Jag har dille på tekoppar. Har hur många som helst, i alla möjliga olika stilar. Gammaldags romantiska, några stora som pottor, stilrena, med mönster, utan mönster, tekoppar med öron och några utan. Har helt enkelt en för varje tillfälle och sinnesstämning 😉
Däremot har jag aldrig tidigare sett eller ägt den här typen av tekopp som den här från Magisso. 

Man häller (lösvikts) te i det lilla facket i ”fören” och häller sedan hett vatten över och låter det stå och dra en stund genom att man ställer koppen åt andra hållet så att vattnet täcker teet och får dra åt sig av smaken och färgen.

Ett stort plus när man brygger te i den här koppen är att det inte blir en enda tesmula på botten av koppen. Silen är så tät.

Just nu sitter jag med min andra kopp te på samma laddning, dvs häller man i ordentligt med te räcker det med att hälla på hett vatten igen utan att behöva fylla på mer te. Två koppar på raken, då är jag nöjd 🙂

Tekoppen finns här på designonline.se

Trevlig kväll!

Mysdag

Etiketter

Afternoon Tea, Hotel Diplomat, Starbucks, Teblandning, Toast Skagen, Trendkalendern, Varm choklad med vispgrädde

Barnen njuter av sina sista sommarlovsdagar och skolstarten närmar sig.
Igår hade jag och Sofia en riktigt mysig dag inne i stan i det underbara vädret.
Vi strosade omkring i våra favoritstråk, gick lite i affärer och fick lite ärenden gjorda.
En otroligt skön eftermiddag. Så härligt att bara få vara vi två ibland. 

Vi åt en sen lunch på ett av mina favoritställen, Hotel Diplomat.
Älskar att sitta på deras uteservering och titta folklivet, vattnet och alla båtar (nåja, mellan all trafik som står på tomgång utanför ;-)).

Jag tog deras toast Skagen som jag ätit där flera gånger förut, den är så himla god.

(Man sitter under röda markiser, därav den kraftigt rosa tonen på fotot…)

Det finns två storlekar på deras toast Skagen och jag valde den mindre och blev proppmätt. (150g/300g)

Hotel Diplomat var ju det första stället i Stockholm som jag kände till som serverade Afternoon Tea. Så där har det blivit en och annan kopp te genom åren.
Just deras afternoon tea-blandning är helt underbar och går även att köpa med sig.
Så det fick bli en påse som fick följa med hem.

Vi betade som sagt av våra ”måste affärer” och hamnade bl a i en bokhandel där jag såg att de sålde just Trendkalendern bland sina almanackor.
Trendkalendern som jag skrivit om här tidigare och som går att beställa här (30:- billigare än i affären såg jag.)

”Trendkalendern är design och funktion i ett. Ett mönster med ett syfte.
Varje kod leder dig till en unik blogg inom temat trend och inspiration.
Trendkalendern 2015-2016 med syfte att inspirera.”

(Och en av dessa unika QR-koder leder till min blogg :-))

(Trendkalendern, i mitten i vänstra raden.)

Myseftermiddagen avslutades på Starbucks med en kopp varm choklad med vispgrädde. Inte för att jag frös eller så. Bara för att det är så himla gott :-).

 

Kram!

Nyttigt alternativ

Etiketter

Öländska bönchips, Beriksson, Joe´s Tea, Nyttiga alternativ

Jag är en snacksälskare av stora mått och kan äta mängder när det vankas fredags- och lördagsmys. Inte alltid så bra precis men jag har så svårt att låta bli. Det är ju så gott.

Allt som är gott är inte alltid så nyttigt som ni vet och då är det tur att det finns undantag.
Igår bullade Sofia och jag upp med dessa jättegoda Öländska bönchips och smaskade i oss medan vi tittade på Sveriges mästerkock. 
Vi blandade två sorter, Vårrus och Chilidill.
Bönchipsen finns även i smakerna Naturell, Vinterfest och Örter.

”Källa till järn och magnesium!
Rikt på folsyra!
Högt kostfiber!”

Här finns de att köpa.
De går också att beställa här hos Beriksson.

 

Precis som med snacks så är det samma sak med te för min del. Jag dricker väldigt mycket te. Inte heller så bra. Jag behöver definitivt dricka mera nyttigt te. Te som inte innehåller tein (koffein).
Numera är det lättare att hitta goda nyttiga tesorter.
Här är två favoriter från Joe´s Tea, St. Clement´s Lemon och The Berry Best.

Det är inte alla tehandlare som har det (tyvärr) men här kan man se var det finns att köpa.
Eller beställa det här.

(Teet kommer inte i en sådan här glasburk, den här burken har det varit lakritssås i 🙂
Återanvändning när den är som bäst.)

Kram!