Etiketter

, , ,

Alltså milda makter vad goda dessa tryfflar är. Och så enkla att göra. Endast tre ingredienser behövs, eller ja, fem i mitt fall eftersom jag smaksatte dem med lakrits och havssalt också.
I ursprungsreceptet är det bara tre ingredienser: kondenserad mjölk, kakao och smör.

Jag gillar inte när det blir för stark mörk chokladsmak så jag reducerade bort en matsked från receptet jag hittade och ersatte med lakritspulver istället.

Goda. enkla och roliga att göra, kan det bli bättre? Och särskilt nu i jultider när tid lätt kan bli en bristvara.

Ursprungsreceptet hittade jag hos Elle Mat & Vin och så har jag gjort om smaksättningen så att den passar oss lakritsälskande vuxna i det här huset 😉

Chokladtryfflar (Brigadeiros) med lakrits och havssalt/flingsalt

1 burk kondenserad mjölk
50 g smör
2 matskedar kakao
1,5 msk lakritspulver (kanske t o m lite mer…)
Flingsalt nersmulat efter smak (jag snålade inte, utan smakade av vartefter)

Gör så här:

  1. Blanda den kondenserade mjölken, smöret, kakaon och lakritspulvret i en kastrull på medelhög värme.
  2. Rör om under ungefär tio minuter tills kolan börjar tjockna. Smaka under tiden av med saltet.
  3. Häll ut på en smord plåt och låt svalna i 1-2 timmar. När kolan börjat stelna rullar du den till bollar.
  4. Rulla dem sedan i kakao blandat med lakritspulver. Pudra lite florsocker på dem när de är klara om du vill få lite mer julkänsla.

    Ät och njuuuut 🙂


    Så ljuvlig konsistens ❤