• Om mig & Stockholm Tea House

Stockholm Tea House

~ En mat- och livsstilsblogg.

Stockholm Tea House

Etikettarkiv: Restaurang Arirang Stockholm

Snabblagad middag med koreanska smaker

22 måndag Dec 2014

Posted by Cattis Legelius in Mat, Restaurangbesök, Snabblagat, Take away, Tips ❤

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Lax med koreansk touch, Restaurang Arirang Stockholm, Snabblagat

Just nu är jag inne i en asiatisk period vad det gäller mat, framförallt koreansk mat.
Jag har tidigare nämnt att jag dyrkar de goda såserna man kan köpa med sig från restaurang Arirang som ligger på Luntmakargatan i Stockholm.
De kan man köpa med sig från restaurangen om man vill laga egen koreansk mat, tips tips!
Eller varför inte boka bord och avnjuta en middag där. Maten är suverän och personalen jättetrevlig och hjälpsam om man har beslutsångest över vad man ska beställa.

Läs här om de goda såserna. 
D30_5844

Igår stekte jag laxfiléer lite snabbt på vardera sida, saltade och pepprade och satte sedan in dem i ugnen på 170 grader i ca 10-12 min.

Under tiden kokade jag nudlar enligt paketets anvisning.
Droppade lite sesamolja på när de var klara och blandade runt. Dekorerade med lite färsk koriander.
Samtidigt kokade jag upp vatten till frysta edamamebönor som man kokar i tre minuter i saltat vatten.
Häller sedan av vattnet och lägger upp dem i en skål med flingsalt på.

När laxen är färdig i ugnen, nudlarna kokta och edamamebönorna förvällda är det klart att servera och tillsätta lite av en eller flera koreanska såser till.

Självklart kan man servera vilken sås som helst till den här rätten men just med de här såserna blir det så galet gott och man får den koreanska touchen.
Jag använder lite av Jiap Che och lite av den koreanska sojan Arirang till den här rätten.

En god rätt klar på 20 minuter (om ugnen värmts upp innan ;-))
Vilket är perfekt när man har hungriga små gäster som behöver utfodras snabbt.

Ha en fin kväll, dan före dan före doppardan…

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Kyckling med koreanska smaker och en sallad à la Terre à Terre

29 söndag Jun 2014

Posted by Cattis Legelius in Förrätter, Mat, Stockholm Tea House, Tips ❤, Vegetariskt

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Crossover food, Kyckling, Rökta soltorkade tomater, Restaurang Arirang Stockholm, Rostade solros- och pumpafrön, Sallad, Terre à Terre Brighton

Image

När jag har provat något nytt och jättegott vill jag bara äta det om och om igen… 
Kan bli lite tjatigt för omgivningen kanske, men men, de överlever nog 😉

I kväll slog jag ihop två rätter som jag är nyförälskad i och det blev en riktig crossover men framförallt väldigt gott!

Den ena rätten är en sallad som jag åt på Terre à Terre i Brighton.
Och den andra rätten är en kycklingrätt med de koreanska såserna jag köpte med mig från restaurang Arirang nyligen.
Jag har använt de här såserna till laxfiléer tidigare, recept på det hittar ni här.  
I kväll valde jag att ha nudlar till istället för ris. Och kycklingfiléerna skar jag upp och stekte i mindre bitar i marinaden som de fått ligga och dra till sig i någon timme innan. 

Båda dessa rätter går snabbt att göra och är väldigt goda, dels var för sig men också tillsammans som sagt.
Image

Jag hade inget recept på salladen från Terre à Terre utan improviserade lite här.
Det jag dock visste ingick var rökta soltorkade tomater som jag köpte med mig en burk utav därifrån.
(Det går säkert lika bra med vanliga orökta också.)

I övrigt gjorde jag på följande sätt:

La upp rikligt med ruccolasallad på ett större fat. Hyvlade parmesanost över och skar upp de rökta soltorkade tomaterna i strimlor och blandade om.
Blandade sedan ihop en dressing på saften från en citron, 1- 1,5 msk olivolja, lite flingsalt och slutligen lite vitpeppar.
Skvätte rikligt av dressingen över ruccolasalladen, parmesanosten och de soltorkade tomaterna.
Sist strödde jag på ordentligt med rostade solros- och pumpafrön.
Klart!
Image

Ett tips för övrigt är att alltid ha en burk hemma med rostade solros- och pumapfrön till hands.
De kan man använda till allt möjligt.
Jag rostade mina på 220 graders värme i ca 10 min.
Viktigt är dock att passa dem så att de inte bränns vid samt att skaka om dem då och då så att de blir jämnrostade.
Image

Smaklig spis!

 

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Kontakt:

cattis@legelius.se cattis@stockholmteahouse.se

Sök

Galleri

Detta bildspel kräver JavaScript.

Tags

Alla hjärtans dag avocado Bag all Beriksson Bosphorus Bresaola Brighton Brunnsvikens trädgård Bruschetta Buffelmozzarella Caramella Carl Oscar Chevre Dalarna Dansukker Dulce de Leche Fetaost Formex Frukost Gravad strömming Grillat Hallon Halloween Hummus Hötorgshallen Iittala Ingefära Jordgubbar Jul Julgodis Julkola Kanelbullar KitchenTime Kyckling Lakrids by Johan Bülow Lammytterfilé Lax Laxröra London Lunch Löjrom Mangosalsa mellanmål Middag Middagstips Midsommar Muscovadosirap Pannkakor Paolos Bolognese Paris Parmesan Pasta Pepparkakor Pizza Pressvisning Påsk Rabarberpaj Recept Risotto Rosa Sallad Smoothie Stockholm Stockholmsmässan Tabbouleh Te Tilltugg Trendgruppen PR Tävling Valborg Vegetariskt Victoria´s secret Vintips Vitlök Äppelkaka
Follow on Bloglovin
Matbloggstoppen

Kategorier

  • Alla hjärtans dag
  • Apéritif
  • Avocado
  • Bakat
  • Baktillbehör
  • Bio
  • Blommor och dekoration
  • Boktips
  • Bröd & Kex
  • Buffémat
  • Cafétips
  • Choklad
  • Dekoration
  • Design
  • Drinktips
  • Dryck
  • Dukning
  • Efterrätter
  • Ekologiskt
  • Event
  • Födelsedag
  • Förrätter
  • Fika
  • Filmtips
  • Fisk & skaldjur
  • Frukost
  • Frukt & Bär
  • Glas & Porslin
  • Glass
  • Glutenfritt
  • Grillat
  • Grytor
  • Halloween
  • Hälsa
  • Hälsa & Skönhet
  • Höstlov
  • Helg
  • Hembakat
  • Inredning
  • Jul
  • Julgodis
  • Jullov
  • Julmat
  • Kakor
  • Kokbok
  • Konsert
  • Lakrits
  • Lättlagat
  • Loppisfynd
  • Lunch
  • Mat
  • Mellanmål
  • Middagstips
  • Midsommar
  • Mjuka kakor
  • Mors dag
  • Nostalgi
  • Nyår
  • Nyhet
  • Nyheter
  • Nytt
  • Nyttigt
  • Paj
  • Påsk
  • Plockmat
  • Presenttips
  • Pressevent
  • Pressvisning
  • Pyntat
  • Pyssel
  • Recept
  • Resa
  • Resor
  • Restaurangbesök
  • Restaurangtips
  • Restips
  • Sallader
  • Sällskapsspel
  • Sås/Dressing
  • Sött & gott
  • Shoppat
  • Skaldjur
  • Smarta prylar
  • Smårätter
  • Smycken
  • Snabblagat
  • Snacks
  • Sommarlov
  • Soppor
  • Sorbet
  • Sportlov
  • Stockholm Tea House
  • Sylt
  • Take away
  • Tävlingar
  • Te
  • Tillbehör
  • Tilltugg
  • Tips
  • Tips ❤
  • Tradition
  • Uncategorized
  • Utflykt
  • Valborg
  • Varma drycker
  • Varuprov
  • Veganskt
  • Vegetariskt
  • Vinprovning
  • Vintips

Arkiv

  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013

Blogga med WordPress.com.

Avbryt
loading Avbryt
Ditt meddelande skickades inte - kontrollera din e-postadress!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.
%d bloggare gillar detta: