• Om mig & Stockholm Tea House

Stockholm Tea House

~ En mat- och livsstilsblogg.

Stockholm Tea House

Etikettarkiv: Hybriderna

Bak- & Chokladfestivalen, Munklor och annat sött…

10 lördag Okt 2015

Posted by Cattis Legelius in Choklad, Fika, Nytt, Sött & gott

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Anders Oskarsson, Årets konditor 2015, Bak- & Chokladfestivalen 2015, Fun Baking, God jul, Haupt lakrits, Hybriderna, Konditorrapporten 2015, Munkla, Roy Fares, Stockholmsmässan

215_7627

Årets Bak- & Chokladfestival är som sagt i full gång ute på Stockholmsmässan i Älvsjö.
Ett hett utflyktstips om ni är sötsugna 😉 och befinner i er i Stockholmsområdet.
Samtidigt pågår två andra mässor, Underbara barn-mässan och Hem,villa & bostadsrätt. Mycket under samma tak med andra ord.

Själv har jag i första hand varit på Bak- & Chokladfestivalen och lyssnat på Konditorirapporten 2015, smakat på de tävlandes tårtbidrag i Årets konditor–tävling och strosat runt bland en massa utställare som lockat med en massa gott.

IMG_1459

Fun Baking är den senaste trenden inom konditorvärlden och en av kategorierna inom Fun baking är hybriderna, dvs man skapar en kombination eller ett helt nytt koncept av ett redan populärt bakverk. Som exempel den populära semmelwrappen som kom i år.

Här är Roy Fares skapelse inom temat hybriderna: Munklan.
IMG_1458

En drömgod bakelse som han har skapat av att kombinera tre av sina favoriter: brioche, doughnut och semla.
Supergod!!

Roy satt även med i juryn för Årets konditor och när han kom förbi oss inbjudna bloggare (nästan bara tjejer) där vi stod och smakade på alla goda tårtbidrag i tävlingen blev stämningen helt prillig.
Kameror och telefoner åkte fram och det fotades hejvilt och alla var vi nog lite rosa om kinderna när han gick därifrån ha ha … 😉
215_7632

215_7631 (1)Happy konditor!

Årets konditor blev Anders Oskarsson.
Hans tårtbidrag: ”Balett Siluett” var min favorit så jag är jätteglad över att han vann 😉

”En tårta med brynt smör- och havrebotten, svartvinbärsgelé, bryntsmör-créme, gräddfilspannacotta, kardemummabavaroise och svartvinbärsbavaroise. Tårtan är glaserad med en svartvinbärsglace”
215_7640

Det finns som sagt mycket sött och gott på den här bak- och chokladmässan, både bröd och bakverk men allra mest choklad. Chokladpraliner, chokladgodis och chokladfontäner .
Och så finns mina favoriter Haupt Lakrits på plats (som numera också säljs på Harrods i London.)
Den här smaken God jul är en dröm. Chokladdragerad lakrits med pepparkaksdegssmak. Ett måste till jul!

(När den snygga burken är tom kan man ju alltid peta ner en hyacint i den ;))
IMG_1466

IMG_1468Läckra cakepops hos Flickorna Kanold.

 

Nu får det efter den här gotteveckan bli godisfritt ett tag för min del. Har ätit alldeles för mycket…

Kram och härlig helg på er!

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Kontakt:

cattis@legelius.se cattis@stockholmteahouse.se

Sök

Galleri

Detta bildspel kräver JavaScript.

Tags

Alla hjärtans dag avocado Bag all Beriksson Bosphorus Bresaola Brighton Brunnsvikens trädgård Bruschetta Buffelmozzarella Caramella Carl Oscar Chevre Dalarna Dansukker Dulce de Leche Fetaost Formex Frukost Gravad strömming Grillat Hallon Halloween Hummus Hötorgshallen Iittala Ingefära Jordgubbar Jul Julgodis Julkola Kanelbullar KitchenTime Kyckling Lakrids by Johan Bülow Lammytterfilé Lax Laxröra London Lunch Löjrom Mangosalsa mellanmål Middag Middagstips Midsommar Muscovadosirap Pannkakor Paolos Bolognese Paris Parmesan Pasta Pepparkakor Pizza Pressvisning Påsk Rabarberpaj Recept Risotto Rosa Sallad Smoothie Stockholm Stockholmsmässan Tabbouleh Te Tilltugg Trendgruppen PR Tävling Valborg Vegetariskt Victoria´s secret Vintips Vitlök Äppelkaka
Follow on Bloglovin
Matbloggstoppen

Kategorier

  • Alla hjärtans dag
  • Apéritif
  • Avocado
  • Bakat
  • Baktillbehör
  • Bio
  • Blommor och dekoration
  • Boktips
  • Bröd & Kex
  • Buffémat
  • Cafétips
  • Choklad
  • Dekoration
  • Design
  • Drinktips
  • Dryck
  • Dukning
  • Efterrätter
  • Ekologiskt
  • Event
  • Födelsedag
  • Förrätter
  • Fika
  • Filmtips
  • Fisk & skaldjur
  • Frukost
  • Frukt & Bär
  • Glas & Porslin
  • Glass
  • Glutenfritt
  • Grillat
  • Grytor
  • Halloween
  • Hälsa
  • Hälsa & Skönhet
  • Höstlov
  • Helg
  • Hembakat
  • Inredning
  • Jul
  • Julgodis
  • Jullov
  • Julmat
  • Kakor
  • Kokbok
  • Konsert
  • Lakrits
  • Lättlagat
  • Loppisfynd
  • Lunch
  • Mat
  • Mellanmål
  • Middagstips
  • Midsommar
  • Mjuka kakor
  • Mors dag
  • Nostalgi
  • Nyår
  • Nyhet
  • Nyheter
  • Nytt
  • Nyttigt
  • Paj
  • Påsk
  • Plockmat
  • Presenttips
  • Pressevent
  • Pressvisning
  • Pyntat
  • Pyssel
  • Recept
  • Resa
  • Resor
  • Restaurangbesök
  • Restaurangtips
  • Restips
  • Sallader
  • Sällskapsspel
  • Sås/Dressing
  • Sött & gott
  • Shoppat
  • Skaldjur
  • Smarta prylar
  • Smårätter
  • Smycken
  • Snabblagat
  • Snacks
  • Sommarlov
  • Soppor
  • Sorbet
  • Sportlov
  • Stockholm Tea House
  • Sylt
  • Take away
  • Tävlingar
  • Te
  • Tillbehör
  • Tilltugg
  • Tips
  • Tips ❤
  • Tradition
  • Uncategorized
  • Utflykt
  • Valborg
  • Varma drycker
  • Varuprov
  • Veganskt
  • Vegetariskt
  • Vinprovning
  • Vintips

Arkiv

  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013

Blogga med WordPress.com.

Avbryt
loading Avbryt
Ditt meddelande skickades inte - kontrollera din e-postadress!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.
%d bloggare gillar detta: