• Om mig & Stockholm Tea House

Stockholm Tea House

~ En mat- och livsstilsblogg.

Stockholm Tea House

Etikettarkiv: Deg till pepparkakshus

Pepparkakshus ♡

21 söndag Dec 2014

Posted by Cattis Legelius in Bakat, Hembakat, Jul, Pyntat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Deg till pepparkakshus, Pepparkakshus

D30_5746

Vi konstaterade igår att vi har bockat av alla (jul)måsten i så god tid i år.
De här dagarna brukar annars vara fulla med ärenden som måste uträttas, men inte i år skönt nog.
Vi har nog också sänkt ”kraven” inför julen, man behöver ju inte pricka in allt, det blir ju bra ändå!
Bara glögg-hyacint-gran och pepparkasdofterna finns där är i alla fall jag nöjd och glad.

Sebastian och mormor hade i alla fall bestämt sig för att göra pepparkakshus tillsammans och det fick vi hem i fredags.
Det fraktades i en kartong och klarade resan hem 😉

Det är något visst med ett egenbakat pepparkakshus i alla fall. Min mamma gjorde det ofta till jularna när jag var liten. Alltid på deg från samma recept.
Så doften och stilen på det ger riktiga barndomsminnen.
I år är det Sebastian som fått dekorera det ♡♡♡

D30_5886

Här är receptet som min mamma alltid använt:

Pepparkakshusdeg:

250 g strösocker eller brun farin (ca 3 dl)
2 dl ljus eller mörk sirap
100 g smör eller margarin
1 msk kanel
1 msk ingefära
3 dl mjölk
1 msk bikarbonat
1 kg vetemjöl (ca 17 dl)

Dag 1
Smält socker, sirap, fett och kryddor i en kastrull över svag värme. Häll i mjölken och låt blandningen kallna.
Blanda ner bikarbonaten och större delen av mjölet. Täck med mjöl och låt degen stå kallt minst ett dygn.

Dag 2
Nu är det bara att låta kreativiteten flöda och kavla ut degen och skära ut mått efter önskemål.

Grädda delarna sedan i 220 grader i 3-4 minuter och titta efter hur de ser ut. Delarna är klara när de känns genomgräddade och har intagit ”rätt” färg.

Pepparkakshus gjorda på (egen)deg blir gärna lite sneda och vinda pga att delarna jäser olika men det är ju en del av charmen tycker jag.

Smält strösocker och använd för att sätta ihop delarna till huset.
Var försiktigt, smält socker är jättevarmt och inte roligt att bränna sig på!!

Ha en riktigt mysig fjärde advent!

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Kontakt:

cattis@legelius.se cattis@stockholmteahouse.se

Sök

Galleri

Detta bildspel kräver JavaScript.

Tags

Alla hjärtans dag avocado Bag all Beriksson Bosphorus Bresaola Brighton Brunnsvikens trädgård Bruschetta Buffelmozzarella Caramella Carl Oscar Chevre Dalarna Dansukker Dulce de Leche Fetaost Formex Frukost Gravad strömming Grillat Hallon Halloween Hummus Hötorgshallen Iittala Ingefära Jordgubbar Jul Julgodis Julkola Kanelbullar KitchenTime Kyckling Lakrids by Johan Bülow Lammytterfilé Lax Laxröra London Lunch Löjrom Mangosalsa mellanmål Middag Middagstips Midsommar Muscovadosirap Pannkakor Paolos Bolognese Paris Parmesan Pasta Pepparkakor Pizza Pressvisning Påsk Rabarberpaj Recept Risotto Rosa Sallad Smoothie Stockholm Stockholmsmässan Tabbouleh Te Tilltugg Trendgruppen PR Tävling Valborg Vegetariskt Victoria´s secret Vintips Vitlök Äppelkaka
Follow on Bloglovin
Matbloggstoppen

Kategorier

  • Alla hjärtans dag
  • Apéritif
  • Avocado
  • Bakat
  • Baktillbehör
  • Bio
  • Blommor och dekoration
  • Boktips
  • Bröd & Kex
  • Buffémat
  • Cafétips
  • Choklad
  • Dekoration
  • Design
  • Drinktips
  • Dryck
  • Dukning
  • Efterrätter
  • Ekologiskt
  • Event
  • Födelsedag
  • Förrätter
  • Fika
  • Filmtips
  • Fisk & skaldjur
  • Frukost
  • Frukt & Bär
  • Glas & Porslin
  • Glass
  • Glutenfritt
  • Grillat
  • Grytor
  • Halloween
  • Hälsa
  • Hälsa & Skönhet
  • Höstlov
  • Helg
  • Hembakat
  • Inredning
  • Jul
  • Julgodis
  • Jullov
  • Julmat
  • Kakor
  • Kokbok
  • Konsert
  • Lakrits
  • Lättlagat
  • Loppisfynd
  • Lunch
  • Mat
  • Mellanmål
  • Middagstips
  • Midsommar
  • Mjuka kakor
  • Mors dag
  • Nostalgi
  • Nyår
  • Nyhet
  • Nyheter
  • Nytt
  • Nyttigt
  • Paj
  • Påsk
  • Plockmat
  • Presenttips
  • Pressevent
  • Pressvisning
  • Pyntat
  • Pyssel
  • Recept
  • Resa
  • Resor
  • Restaurangbesök
  • Restaurangtips
  • Restips
  • Sallader
  • Sällskapsspel
  • Sås/Dressing
  • Sött & gott
  • Shoppat
  • Skaldjur
  • Smarta prylar
  • Smårätter
  • Smycken
  • Snabblagat
  • Snacks
  • Sommarlov
  • Soppor
  • Sorbet
  • Sportlov
  • Stockholm Tea House
  • Sylt
  • Take away
  • Tävlingar
  • Te
  • Tillbehör
  • Tilltugg
  • Tips
  • Tips ❤
  • Tradition
  • Uncategorized
  • Utflykt
  • Valborg
  • Varma drycker
  • Varuprov
  • Veganskt
  • Vegetariskt
  • Vinprovning
  • Vintips

Arkiv

  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augusti 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • augusti 2013

Blogga med WordPress.com.

Avbryt
loading Avbryt
Ditt meddelande skickades inte - kontrollera din e-postadress!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.
%d bloggare gillar detta: