Etiketter

, , ,

215_9237

Ikväll blev det lite apertivo innan middagen. Det härliga vädret bjöd in till det.
Lite salami, (jätte)oliver från Apulien och små bruschettas med en god röra på.

215_9215

Den goda röran bestod av fetaost, crème fraîche, färsk timjan, valnötter, citron, salt, pressad vitlök och lite flytande honung. Mixade allt och serverade på små bruschettas.

215_9213
Svarta oliver från Apulien, La Bella Della Daunia.

215_9206

Fetaost- och valnötsröra

1 paket grekisk fetaost (150g)
1 näve valnötter (smaka av och tillsätt ev. mer efter hand)
En liten knippe färsk timjan (smaka av)
1/2 burk crème fraîche (jag tog den fetaste men ta den ni vill)
2 vitlöksklyftor, pressade
Saften från en halv citron (Smaka av)
2 tsk flytande honung
1 liten nypa salt

Mixa ihop allt, smaka av. Dekorera med lite smulade valnötter och färsk timjan.

Buon appetito!