Etiketter

, , , ,

d30_2154

I morgon är det mors dag. 
En dag att uppmärksamma alla mammor lite extra ❤
Kanske med en mysig frukost? Eller afternoon tea med hjärtformade scones?

215_1447

Hjärtscones 
(ca 8 st.)

4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk råsocker
70 g smör, kallt
1 ägg
1 dl mjölk

Till pensling
1 ägg
Råsocker

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda ihop vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. Vispa ihop ägg och mjölk och tillsätt det till de övriga ingredienserna; blanda ihop till en deg.
Tryck ut degen på mjölat bakbord till en platta ca 3 cm tjock. Stansa ut hjärtan och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla dem med uppvispat ägg och strö över råsocker. Grädda sconesen gyllenbruna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Här är några andra förslag på lite gott till mors dag.

215_8722

Vackra och jättegoda äppelrosor

Det du behöver för att göra dem är:
Smördegsplattor
Äpple
Aprikossylt eller någon god curd, lemoncurd tex.
Citron
Vatten
Kanel
(Riven ingefära)
(Hackade rostade pistagenötter)

Jag hade dem inne i ugnen i ca 25 min på 200 grader.
(Passning krävs! Äpplena får färg snabbare än smördegen.)

Hur du gör dem kan du se på den här inspirerande videon från bloggen Cooking with Manuela:

 
d30_9612

En jättegod marängtårta med skivade jordgubbar.
Klicka här för receptet på den.

d30_0667-2

Skivor av en rulltårta dekorerade med vispad grädde och färska hallon.

215_3176 (1)

Eller varför inte en färdigköpt fryst tårta som du dekorerar med lite (ätbara) blommor eller med färska bär?


Stor kram till alla er underbara mammor ❤