Etiketter

,

Vilken lycka att få vakna upp till en solig dag!

Frukosten fixades fram i all hast och åts utomhus. Sedan har det varit sol och bad för hela slanten idag.

Eftersom jag ville spendera dagen utomhus i möjligaste så la jag ingen onödig tid på lunchen. Den såg i princip likadan ut som frukosten med lite mer av allt och lite ostar till.
215_3674

215_3696

215_3721 (2)

Till förrätt i kväll åt vi kokta skivade rödbetor med vitlöks- och persiljesmör till. Så gott!
Jag hade 2 knippen rödbetor (utan blast) som jag kokade i saltat vatten tills stickan jag stack i dem fick lagom motstånd. 
Drog av skalet på dem och skar upp dem varma och la upp på ett större fat.
Klickade på vitlökssmöret och lät det smälta.

Vill man riktigt frossa skär man upp ett gott bröd och doppar i tallriken av det smälta kryddsmöret som blir över efter rödbetorna;).

Kryddsmöret rörde jag ihop på en rejäl klick vanligt saltat smör, 3 pressade vitlöksklyftor, en liten näve slätbladig persilja och lite flingsalt.
215_3801

Nu håller jag tummarna för lika härligt väder imorgon också!