Etiketter

, , , , , ,

Häromdagen var jag på en väldigt trevlig vinprovning. En vertikalprovning ledd av Christian Bottegal från Ruffino
Ruffino är vinet man bl a förknippar med flaskan med bast som fanns på alla italienska krogar förr och som hade flera lager av stearin runt efter åtskilliga stearinljus som man eldat i den. Känns det bekant?

Vi fick prova ett antal årgångar av Ruffinos Ducale Oro Riserva bland annat.
Christian guidade oss genom utvalda Chiantiviner som vi fick prova tillsammans med matchande italienska maträtter.

Som välkomstdrink fick vi god Prosecco och gott antipasti, som pecoriono – med och utan tryffel, bondbönor och salami.
Ett perfekt sätt att starta ett mingel på och sedan är det ju såå gott!
IMG_9272 (1)
IMG_9277

Ruffino Chianti 2014
Art.nr: 2310 (79:- helflaska och 45:- halvflaska)

Christian både lagade maten vi åt och guidade oss genom vinerna.
215_1025

IMG_9279
En av favoriterna vi provade var Greppone Mazzi Brunello di Montalcino,
art. nr. 82293. Just nu beställningsvara på Systembolaget.
Ett riktigt gott och lyxigt vin (351:-)

Till detta goda vin fick vi dessa underbara pastarätter:
IMG_9278

 

Hemlagad pasta med vit tryffel.

IMG_9274

Pasta med tomatsås och chili.

IMG_9275

En riktigt härlig kulinarisk kväll!