Etiketter

, , , ,

Jag får ofta frågor om middagstips av olika slag.
Ibland på en rätt och ibland på flera rätter till en middag.
Själv är jag i första hand en förrättsälskare.
Antagligen därför mezes passar mig så bra.

Efter alla julbord och all julmat kan jag tänka mig att man kommer vara rejält sugen på omväxling, det brukar jag vara.
Här kommer ett par favoriter jag kan rekommendera då:

Förrätt à la Golden Globe 2014:

”Förrätt: Grillad aubergine med hummus på soltorkade tomater och pinjenötter. Serveras på en grillad tomathalva. Till detta även paprika, fetaost, granatäpple, örter, olivolja och grillat pitabröd, samt ­grillad kronärtskocka med tabbouleh och tahini.”

Receptet hittar du här.

bild

Varmrätt: Lax med kokosmjölk och lime
Receptet finns här.

d30_7622

Efterrätt: Panna cotta med vit choklad och kardemumma.
Receptet finns här.

Varmrätten och efterrätten går jättesnabbt att göra.
Förrätten är det lite mera pyssel med men det är den värd, den är så god!!

D30_8222

Smaklig spis!