Etiketter

,

Image

Efter att vi renoverade köket här hemma för ett år sedan har fortfarande inte alla grejer kommit tillbaka på plats ännu.
Hur mycket kan man samla på sig egentligen?

Nu var det i alla fall dags för min gamla kompis glassmaskinen att packas upp och åter få se dagens ljus.
Och i och med det har jag nu precis slevat i mig en strut härlig gräddglass med kanelsmak. Min favvoglass!
(Något som är riktigt gott är en rejäl klick kanelglass i en kopp varm choklad! )


Både smakmässigt och utseendemässigt så skadar det inte att bryta av kanelglassen med lite sött och lite färg 🙂
Image

Recept på gräddglass med kanel:

5 dl vispgrädde
2 äggulor
1, 25 dl strösocker
2 rågade tsk vaniljsocker
1,5 tsk kanel

Värm grädden försiktigt i en kastrull (låt den inte koka).
Vispa samman äggulor och socker tills det är pösigt.
Rör ner 2 msk av den varma grädden i äggsmeten.
Häll sedan äggsmeten i en tunn stråle ner i grädden under ständig omrörning.

Rör blandningen över svag värme tills den tjocknar lite.
Den får inte koka.
Låt den svalna och rör i vaniljsocker och kanel.

Har du en glassmaskin häller du ner blandningen i den och kör tills du har färdig glass.
Om du gör glassen utan glassmaskin så häll ner glassen i en form som du ställer in i frysen.
Rör om glassen varje halvtimme tills den fått rätt glasskonsistens.

Nu ska kvällens middag förberedas 🙂 Hoppas att det inte börja regna för tidigt bara för jag räknar med att vi ska grilla…

Ha en fin Valborg!