Etiketter

,

Image

Det här pannkaksreceptet hittade jag för en massa år sedan. Tror att det är ett dessert-pannkaksrecept egentligen.
För godare (och mäktigare) pannkakor har jag inte smakat någonstans.
Och har man väl ätit pannkakor från detta recept vill man inte ha några andra. Inte vi i alla fall.

Insåg när jag vispade ihop smeten idag att det trots allt var ett bra tag sedan jag gjorde dem här hemma.
Men idag hade jag en en liten sjukling här hemma som behövde skämmas bort och då var det dags att göra dem kände jag.
Och då fick det bli med blåbärsgrädde (och glass) till.

Pannkakor ca 8-10 st

100 g smör
4 ägg
1 dl vetemjöl
1-2 tsk vanillinsocker
1 krm salt
1 msk strösocker
3 1/2 dl mjölk

Tillbehör

Vispgrädde
Blåbär
Lite strösocker
(Vaniljglass)

Vispa samman ägg och mjöl och tillsätt det smälta smöret. Blanda i övriga ingredienser.
Låt smeten stå och vila en halvtimme och grädda sedan pannkakorna.

Vispa önskad mängd grädde och tillsätt lite socker. Tillsätt sedan blåbär efter smak och rör om.
Sedan är det bara att njuta av nygräddade pannkakor med blåbärsgrädde och ev. glass till 🙂