Etiketter

, , ,

Efter en innehållsrik vecka ägnar jag helgen helt åt återhämtning. Så skönt!
Ute regnar det mest men det bryr inte jag mig om. Myser inomhus med te och tända ljus istället.

Har inte lagat så mycket mat i helgen faktiskt, det har löst sig på andra trevliga vis 🙂

Den här salladen blev det i alla fall till lunch igår. Den är gjord på rester och gick snabbt att fixa fram.

Jag la fetaost, skivad sucuk (god och smakrik turkisk korv som jag berättat om tidigare.) och blandade cocktailtomater i en teflonform.
De fick vara i ugnen på grillning i 190 grader.
Korven blev klar först så då tog jag ut den. Tomaterna och fetaosten hade jag kvar inne i ugnen längre, tills de fått fin färg.
Som vanligt krävs det passning här då det är olika från ugn till ugn.

Sedan la jag upp machésallad på en tallrik och därefter fetaosten, korven och tomaterna.
Man kan ringla lite olivolja över om man vill och ev. strö lite flingsalt på. Balsamicoglace är också gott till.
Image

Gott var det 🙂