Etiketter

, , ,

Är det något jag verkligen älskar i matväg så är det libanesisk mat.  Det är både vacker och god mat.
I kväll har jag gjort falafel för första gången och det blev jättegott! Av dessa produkter som jag fått hem från Sevan kunde jag laga ihop en riktig festmåltid. Image Av bulgurn gjorde jag en Tabbouleh.
Jag följde receptet på paketet och tillsatte hackad persilja, hackade tomater och hackad lök
samt pressad citron, olivolja och salt enligt anvisning.
Den blev supergod.

De två rörorna Hommos Tahini och Baba Ghannouge går att använda som de är. Jag tillsatte dock lite tahini, pressad citron, lite olivolja, salt och en pressad vitlöksklyfta till Hommosen.

Den libanesiska gurkan skar jag i bitar och la upp. Eftersom falafeln skall serveras nygjord gjorde jag dem sist. Även här följde jag anvisningen på paketet och friterade dem sedan. De blev jättegoda verkligen. Det var en måltid som var rolig att laga till. Det är lite pyssel med allt hackande till Tabboulehn men så värt det!
Så här blev resultatet: Image Image Sevans produkter finns i matvaruaffären och vill du ha tips på recept och andra produkter från dem så kika här.