Etiketter

, , ,

Om jag skulle definiera doften lycka nu skulle det bli: choklad, vanilj och mint samtidigt.
Så doftar det hemma hos oss just nu 🙂
Image
Det här är mina favoritkolor.
Ni ska få ursprungsreceptet här.
Det är ett chokladkolarecept men det var längesedan som jag bara hade choklad i.

De senaste åren har jag smaksatt kolorna med kanel, saltlakrits, endast vanilj, choklad och pepparmyntolja, bara pepparmyntolja osv. osv. Gör som ni vill och smaka er fram. Det kan aldrig bli fel.

Chokladkolor
100 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser.
Låt koka utan lock  i ca 20 min och rör om då och då tills smeten håller kulprovet.
( Kulprov = Häll några droppar av smeten i ett glas med iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula.)

Häll upp smeten på en lätt oljad plåt. Eller på bakplåtspapper, det gjorde jag.
Låt den svalna och skär eller klipp i bitar.
Ät och njut!
…och beställ tid hos tandläkaren… 😉